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许问看了眼时间，上午十点一刻。这么早就有这么多人等座了？
秦天连看了一眼门口，嘀咕了一句：“还是这么多人……”绕了个圈，到了饭馆的后厨。
后厨烟熏火燎，一片繁忙，进进出出的全是人。
备菜的备菜，炒菜的炒菜，流水一般的菜盘子端了出去，空气里充满了油烟味。
后厨看上去比前厅还要大，站在最中央最显眼的是一个老头子，他一手端着锅，另一只手在空气中挥舞，不断指挥着其他人。
转瞬之间，起锅装盘，一道菜砰的一声放到了中央的桌子上。
老头子头也不抬，正要继续工作，秦天连上前一步，把许问那把菜刀递到了他的手里，道：“试一下刀。”
老头子已经不知道多少岁了，眼皮子全是褶子。
这时他费劲地掀起眼皮子，嘀咕了一句，放在手里掂了一下。
然后，他很不耐烦地把刀还给秦天连，道：“这么燥的刀，也不怕客人了吃了上火！”
秦天连扬了扬眉，转过身，把刀交还给许问。
许问怔然接过，与他对视，秦天连道：“走吧。”
老头子说完这句话就没再理他们，继续忙活去了。
秦天连也没再说话，原处返回，走到了外面的巷子里。
许问跟在后面，两人一声不吭地回到了许宅，许问搭的那座炼铁炉旁边。
许问仍然提着那把菜刀，怔怔地看着还在烧的火，一言不发。
“在想什么？”秦天连这才问他。
“在想那位大师傅做的爆炒猪肝，很好吃的样子。”许问出人意料地说。
“那你就要努力了，不然就去提前排队吧。”秦天连说。
“嗯。”许问应了一声，坐回了炼铁炉旁边，没有马上动手，而是开始思考。
从中午坐到晚上，炉中火熄，许问终于重新开始生火，再次拿了一块生铁胚子，开始打刀。
两天后，秦天连又带着他去送刀。
这一次，老头子好像比之前更忙，他连刀都没接过去，就瞥了一眼，就转过头不搭理他们了。
秦天连把刀还给许问，许问也不说话，回去又坐了半天。
第三次，他没让秦天连带领，自己去送刀。
他只走一回就记得怎么走了，熟门熟路进了后厨，递上刀。
前两次都是秦天连带着他来的，老头子头都没有多抬一下，像是没看见他。
但这时，他递过刀，老头子接了。
“还是上火。”他只说了两个字。
这就是不行……
许问吐了口气，向他行礼，转身出去。
厨房里的菜倒