柏连排骨带猪头的钱结了，便挎着半篮子的排骨往家里走。
回到家，把排骨剁成一小块一小块的仔排，放入盆中加上凉水把血沫给泡出来，换了b几遍水见清了之后，便用料酒、葱姜水什么的把排骨给腌制一下。
腌制好了之后，放半个小时让排骨入味，过后用高压锅焖熟，这样无论是红烧还是炖萝卜或土豆直接取用就可以了。
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