太多，即使新旧交替，也会有很大一部分存粮霉烂，对于存粮，丁泰辰也尽了最大的努力，可越来越多的粮船，让他有些挠头了。
“嗯！这也是个问题，川黔藏也是缺粮的地方，照着云南的规模也在这三个地方建立粮仓。四省一两年的需要的粮食必须存下。
剩余的粮食一是可以喂养牲畜，牛马驴骡这些大牲畜。必须大量的繁育，这是咱们运力的保证。二是酿酒，尽量酿制高度的白酒，剩余的酒糟也可以喂养一些家畜。
三是榨油，等其他三省存下了粮食，咱们收购的粮食，就要以能榨油的为主，随着西山规模的扩，大油料也是急需的东西，这个你要把握好了。”
用粮食养牲口、酿酒、榨油，这绝对是极为奢侈的行为，杨家的粮食可都是用银子换回来的，做这个就有些浪费了。
杨猛的说法一出来，丁泰辰的眉头就皱了起来，不停记录的笔，也顿了一下。
“三爷，这是粮食啊！”
不当家不知柴米贵，酿酒、榨油还能理解，可用粮食喂牲口，是不是有些太烧包了？
“无非粮食存的久了会霉烂，高度酒，不只是可以喝的，云南湿热，行军打仗之中，这酒也是必需的军资，还有就是受伤之后，这高度酒也是防止感染的好东西，不仅要酿酒，而且要大批的酿酒。
油料也是必需的物资之一，油灯就不必说了，机器设备上那个不用油？枪械刀剑的防腐防锈，哪一处不用油？
葛师傅之前提过水压机，我还想改成油压机呢！这些都是耗油的大项，你道列强为何在大清购买油料？这都是战略物资啊！
至于说牲口，那作用就更大了，现在的云南山高路险，一多半东西的运输，都需要骡马牲口，各地的矿场，也不能全指望着肩扛人抬，在火车没有到位之前，这些东西，全都需要骡马来运输。
种地也需要水牛黄牛，咱们开了这么多厂子学堂，壮丁多半都在咱们家，种地需要大牲口啊！有了几头大牲口，几个妇女就能干几个壮劳力的活计，这对咱们来说好处太大。
还有一条就是这些大牲口，也能吃，粮食只能存储一两年，可这些大牲口，照顾好了就能活上七八十来年，这些也是食物储备啊！”
丁泰辰有此一说，杨猛也能理解，云南接连两年灾荒，粮食可是个金贵的玩意儿，这下粮食虽然多了，可对于粮食的重视，很多人是不能接受这个说法的。
“还有，大清的粮食，咱们以后也不收了，潘老爷在广州开了一条路子，用云烟换粮食，大米、玉米、大豆，就是以后的主要粮源，这个比例你要和广州的潘老爷筹划好！
这样一来，湖广等地的粮食，也就有了别的去处，能为咱们的谋划，多争取一些时间。”
粮食就是叛乱的根源，对于英法米，杨猛用的是粮食战略，这无疑会让英法加大对殖民地的掠夺，