时候，撒上芝麻，切成四方或者两头尖的四方形，
放在油锅里面一炸，香脆可口，一吃就停不下来。
“腊肉？王振你家想做腊肉？我会啊，怎么？你们要做吗？”
听到王振问这个问题，表奶用带着川味的南河话问到。
“嗯，是的，你也知道今年我们杀的猪比较多，这不现在还剩两头，冰箱也放不下。”
“这不，我想起在外面吃的腊肉非常好吃，就想自己做点。”
“可是，我又不知道自己怎么做，这不想起您老家是四川的，就来问问你。”
看着表奶，王振笑着回应到。
“嗯，这个好说，动我们过完油，我去就教你。”
听到王振的话，那表奶同意的点了点头说到。
“不了，表奶，你给我说一下做的过程就行了，你忙你的吧，就不麻烦你了。”
听到表奶也过去帮忙，王振笑着拒绝问到。
最近今天，家家户户都在忙。
做腊肉又不难，没必要还让人家亲自过去指导。
“也行，那我就跟你说说。”
“做腊肉的第一步，就是腌肉。”
“你回去以后，就把猪肉切成礼条那样，用盐把猪肉搓一遍，放在缸里面腌起来。”
“腌大概三天左右，再挂到通风的地方风干个几天。”
“等到那些腌肉全部风干以后，你就去多弄点柏树汁，弄一堆柴点燃，把柏树汁放在上面，然后把腌肉挂在上面熏。”
“正常来说，熏的越久越好。”
“这个过程，人在尽量在一旁看着，防止那些柏枝燃起来。”
“一般来说，熏一天以上就可以了。”
“熏好以后，找个通风的地方挂好，就可以长久的保存了。”
那表奶一边烧锅，一边把自己知道的有关于熏腊肉的过程说给了王振。
“嗯，好的，谢谢了，表奶，我自己记住了，就不打扰你们了。”
说到这里，王振站起来，开始向赵甲他们告辞。
“中，来，王振，带点麻叶回去给你姥婆和奶奶们吃。”
听到王振要走，那表奶赶紧站起来，从一旁拿了一个塑料袋，就要给他装麻叶。
“别，表奶，我们家明天也过油，你家的就留着自己吃吧。”
王振一看，赶紧阻止。
“你家是你家的，我家是我家的，味道不一样。”
“来来，拿着，你不要的话，表奶就生气了。”
说着，那表奶不由分说了装了一袋麻叶，递给了王振。
“好吧，表奶，那就谢谢你了，我先回去。”