这配方有极大的改善空间,夏商不会酿酒,但理论和工序懂的,优化配方,精细工艺,标准流程,这些工作没有丝毫问题。
更关键的是,夏商知道原料的配方比例
高粱360千克,大米220千克,糯米180千克,小麦160千克,玉米80千克,糠壳200千克,大曲200千克!
不知道用五粮液的比例制作会发生什么奇迹?
以此配方,不求重现五粮液之风味,但求让如今的人们都感受感受中华酒酿的精华所在。l0ns3v3
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