但与调料醋又有不同，浆水有清热解毒的作用，不像醋，在夏的时候，吃醋让人口干舌燥，容易上火，夏季吃浆水面，胃里舒畅，特别的棒。
另外，浆水的制作方法并不难，如果把这种方法用于生产，在城市中推广买卖，肯定大有市场。
制作浆水的方法很简单，用缸或坛子，放在温度较高的锅台上。
缸内放入莲花菜或芹菜，之后，倒入不沾油渍的纯净面汤，需在三十度以上的高温中发酵三五日，其味变酸，口感纯正无怪味者，就成浆水。
陇上人吃浆水的花样很多，有陇东浆水、水浆水、陇西浆水等，阑州饶浆水面是其中较为讲究的。
浆水的不同，做出来的浆水面也有不同的味道，比如坝城的浆水清凉解毒，大秦省的浆水酸中带辣。
“戟，快来端饭。”我听见母亲叫我，赶忙到厨房端饭。
饭桌上，我深深吸了一口浆水的味道，感慨万千，还是那个味道，母亲的味道，家乡的味道，一口一口的吃着面，喝一口浆水，林戟感觉非常的好，脑中只有两个字:好吃。
这要是不推广出去，理难容，他知道浆水面在农村可能市场不大，因为坝城的农户人家，基本上都会做浆水面，能自给自足谁会脑子秀逗了往出送钱。
只有走连锁店和网上**的模式，把浆水面推广到外地去，主要市场扎根于城剩
随着现代化城乡改建，城市人富裕的同时，也失去了许多，城市市民会做浆水人太少，浆水面更不会做，但我相信他们会喜欢这个味道。
除了这些，近年来从坝城迁移出去的人口日益增多，大规模的农民工为了生计去了外省打工，这些人常年离家在外，思乡之情更盛。
想想吧，当你在打工累了，到饭点吃饭的时候，饭店的播上出现浆水面，你会不会点，你会不会思念家乡的味道，你会不会吃着浆水面想起故乡的那个她。这么庞大的农民工市场难道不值得我们挖掘吗？
林戟想着，越发觉得餐饮行业有搞头，自古以来，民以食为，中国16亿的人口，那个人敢自己不吃饭。
而吃饭最重要的就是菜肴味道好、饭店服务好、用绿色无污染的农家有机菜，华夏国不管办事求人、家庭聚会、朋友相聚、休息憩，那一样能够离开饭店。
“嘟嘟嘟”电话响了，林侯肃一接，听到电话那头道：“您是林戟先生吗？您买的双色球36期中了一等奖，请您马上来我们店领奖”林侯肃没有听见后面的话。
他的脑子一片的空白，虽然他不玩彩票，但也知道一等奖是多么的珍贵，最起码要上一百万，没想到儿子随便买彩票，上就砸下一个大馅饼。
林侯肃赶紧把儿子叫来，道：“林戟你中奖了。”可是他失望了，在林戟的脸上找不到一丝飞来横财的喜悦。
他接着问道：“林戟，你不高兴吗？”