去折腾，走的时候还打着哈哈说等着柳儿丫头的好菜上桌。
杨柳虽然不会做饭，但这阵在白家也跟着在灶边呆了一阵，做饭煮菜的基本步骤倒是也懂了些，再加之杨柳自认为悟性还bucuo，她觉着自己琢磨一下，应该能做出这道菜。
杨柳回忆了一番在前世的时候，家里的保姆给她做水煮肉片时候的大致步骤。
先把瘦肉切成肉片，切haode肉片用淀粉、盐、料酒鸡蛋抓匀，留着备用。
好在这时候虽然做菜的配料不如前世那样多，但水煮肉片也要不了多配料，像腌肉的这些配料，基本都能寻齐，即使有些没有，也能用别的东西代替。
肉腌制好大概需要一刻钟左右。
于是在腌制肉片的同时，杨柳又去院里寻了些东西。
进屋的时候，杨柳手里拿了一小把青菜和一小捧辣椒，其实辣椒这东西，杨柳之前在白家一直未见过的，昨儿到这边来，偶然看见的时候还高兴了好一阵。
杨柳前世是南方人，可谓的无辣不欢，她一直以为这时候没有辣椒，不成想昨儿一来便发现了。
一直在锅屋呆着说要看杨柳做菜的四妮和小叶，小草几个丫头看着杨柳手里的辣椒，个个都觉着稀奇。
小草那丫头还当即喊了起来：“大姐，你拿着东西做什么，娘说这东西不好吃。”
杨柳朝她神秘的眨眨眼，笑道：“好不好吃，等会做出来不就zhidao了。”
四妮几人看杨柳胸有成足的样，都不说话了，坐在一边睁大眼睛看杨柳如何用这东西做菜。
杨柳先把拿回来的青菜，洗净焯水，然后把焯haode青菜放在碗里备用，记得前世吃水煮肉片的时候里面放的是油菜，但这时候没油菜，便随意用些有的青菜代替了。
焯好青菜，杨柳估摸着肉片也腌好了，便准备下锅。
锅中放入油，烧热，下入腌haode肉片，翻炒肉片变色便用碗盛出来。
肉片出锅之后，锅中留底油，爆香必需配料，这时候的炒菜的配料实在不齐全了，好在这里还有辣椒这回事，倒是勉强能弄。
配料爆香后，再加入适量高汤或者清水，放适量盐，扽烫烧开。把方才炒haode肉片倒入锅里的水中，拨散开稍烧煮一会。
瞧着肉片煮的差不多了，把肉片全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒些芝麻和干辣椒。
之后另起一锅，倒入油，烧烫，浇在肉片上，一道水煮肉片算是完成了。
杨柳看着已出锅的水煮肉片，心里大喜，看样自己还真是有些做菜的天分，第一次竟能做出这般高难的菜来，而且色香看着都bucuo。
至于味道，需要尝尝才zhidao。
除了杨柳，此时在锅屋的几个丫头也被吸引过来了，几