第169章 红烧R

作者:四叶荷 加入书签推荐本书

好吃。”

曹氏一听,嗔着瞪了小c一眼:“你这没良心的丫头,吃了我这么多年的饭菜,如今你大姐回来,就说我做的饭菜不好吃了,那成,以后我不做了。你们自己弄去。”

“呶,柳儿。你子说你弄的饭菜好吃,你去弄。我去山头看看你爹他们咋还没回来。”曹氏说着,还顺带把r递给杨柳,假意气呼呼的出了门。

杨柳拎着那j斤r五花r,跟小c眨了眨眼睛,她原本买r的时候就想着用这些五花r做顿红烧r给大家吃。

但方才见曹氏说她弄的土豆炖r那样好吃,杨柳不忍心的打断她,想着由得她做好了。

如今曹氏不肯弄了,正好,她可以用这j斤r给一家子做顿美味的红烧r,保准让大家吃过之后,像上次吃了水煮rp,吃过一次日日想着。

杨柳做饭,把小c和小叶叫进锅屋做下手。

杨柳先吩咐小c去把火烧旺,火旺了之后,大灶烧水,小灶焖饭。

小叶这丫头的刀工不错,杨柳吩咐她先将r洗g净,然后再切成成人大拇指那般大小的四方块,接着大葱切长段,姜切成p。

等小叶这边的r和需要用的配料且好,小c锅内的水也烧开了,杨柳把r块让让如开水中氽烫了一小会,便捞起洗g净放在竹筛子里。

弄好这些,杨柳把灶上锅洗g净,等锅烧热之后,锅内放一大匙油,再放入小把砂糖,用小火炒糖se。

至锅内开始冒烟时,糖溶化变成深褐se。

先加入大葱,姜p,八角炒出香味,再加入五花r,用小火煸炒。

煸炒至五花r出少许油脂,看五花r也差不多上了糖果,便加入清水,水量刚没过r块,再加如盐,酱油,料酒这些配料。

加盖大火烧开后,转小火焖约半个时辰,当汤汁剩下一点的时候,把原本房子啊里面的大葱,姜p这些配料夹出。

约莫小半个时辰的模样,汤汁煮至浓稠,一到红烧r便完成了。

杨柳j人在锅屋里弄红烧r,外面杨家的人都回来了,在院子里闻着那些香味,都不由自主的吞口水。

杨满仓还笑着调侃曹氏道:“孩子她娘,你还别不承认,我家小c这丫头还真是没说错,柳儿这厨艺就是比你好,她要么不做饭,一旦做出来的东西可是比你弄的好吃百倍。”

“你也跟你闺nv一样,是个没良心的,我一辈子辛辛苦苦的给你们做牛做马,倒是被你们埋怨。”曹氏嗔着埋怨完杨满仓,又突地看着白线向辰问道:“不过,辰儿,我倒是想问问,你娘的这做菜的手艺到底是从哪里学来的,咋就能把菜做的这般好吃呢。”

白向辰不知杨柳说过自己的手艺全是从白家学来的,自然也就没听明白曹氏话里的意思,有些莫名奇妙曹氏为何突然提他娘,但又也不好问。

纳闷了一番,

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