花椒，八角，党参，山奈，草豆蔻，良姜…
香料虽然珍贵，但是沈家岂会缺少，平时做个菜都是纯粹用香料堆出来的味道，没过一会儿就将香料备好，猪蹄就更不用多说，昨天制作牙刷是王屠户提供的猪鬃，就因为提供猪鬃制作牙刷这一点就让王屠户多出不少订单，看见刘东，一听是沈家少爷要的猪蹄，二话不说，直接将铺内仅有的十个猪蹄给全部包了起来，也不知道少爷需要多少，刘东又跑了城内三家屠宰铺，一共凑了五十多个猪蹄，找了辆车才装的下。
满头大汗的带人拉着车跑回沈府，这时沈默正在厨房寻找自己需要的调料，没有找到白糖，但是却有更好的蜂糖代替。调色用的酱油是家中厨子自己酿制的，味道更浓厚。
虽说是要制作美食，可是那用着沈默这大少爷亲自动手，吩咐下去那十几个厨子就全部搞定。
猪蹄清洗干净后，沈默还特意检查了一遍，见指缝内的猪鬃也被清理干净后才满意的点点头。
猪蹄焯水，然后用一个大锅，倒入上好的豆油，用葱姜爆香后加入从库房取出的蜂糖熬制糖色，熬到糖色焦黄时将焯好水的猪蹄倒进去翻炒，确定每一个猪蹄都均匀的裹上糖色，加入调配好的香料，简单翻炒一下，然后加水，调味烧开后倒进大桶里用小火熬制。
吩咐两个伙夫在那看着火，沈默就回房间准备休息一下。沈默回房了，可是这卤汤的香味在小火慢煮后就慢慢散发开来。
“好香呀，这是什么味道，这么香，只是闻到口水就留下来了。”
“死丫头，嘴馋了吧，告诉你，这可是少爷亲自安排制作的美食，说是给老爷和夫人品尝的，不过少爷可怜咱们这些下人，还特意多做了一些，说是也让我们尝尝鲜。”
大半个沈府后宅都被香味弥漫起来，坐在房间内的苏珍珍闻到这股香气后也忍不住询问道这是从哪里传来的，当知道是自己儿子沈默特意给自己制作的时候，才止住口水，真想不到这臭小子平时舞刀弄枪的，竟然还会制作这等美食，闻起来真的好香，比自己当初跟随父亲前往尚是秦王的李世民府宅中吃的晚宴还香。
沈默在房间小歇一会儿后也被这香气唤醒，算了算时间应该差不多了，吩咐下人去将这猪蹄取出来送到父亲和母亲那里。
“真想不到，被评为贱肉的猪蹄，我等一直不屑品尝的猪肉，经过墨儿之手也能变成如此美味。”
吃的满嘴是油的乔英嘴里不停动作，“沈老哥，那这牙刷的生意就这么说定了，嘶，真香，老林，你动作慢点，没人跟你抢。”
林天南双手捧着一个猪蹄正在大啃，要在外边谁都不会相信，这是那个细嚼慢咽文质彬彬的林家家主。
“今天咱们两人也真是幸运，不但跟沈老哥谈成牙刷这么大的生意，还有幸吃到如此美味的食物。”
沈默此时也正抱着一个猪蹄大啃，这味道，比后世自己