p> 不到三分钟，第一头大肥猪就杀好了。
张海和大牛几个继续杀第二头猪，其他村民也没闲着，都在帮忙清理刚杀好的第一头猪，刮猪毛，然后猪肉分割成一块块的放到案板上。
今天的杀猪菜，张海准备按照惯例，将所有猪下水都拿出来乱炖，让大家好好的吃上一顿。
其中有不仅有猪头、猪蹄还有猪肝、猪肺、猪心、猪肚等等。
“三爷爷，今天就麻烦您了！”
三爷爷是村里的大厨，一般大家办酒席都是他主厨，他老人家做菜非常好吃，所以附近十里八乡哪家有酒席，都想请他去帮忙。
“哈哈，麻烦个啥，我就负责指挥，具体的还不是要你们自己来！”
因为三爷爷年纪大了，已经年过古稀，所以现在炒大锅菜，几乎都是他在边上指挥，让年轻人们动手。
这一天，张家湾就像过年一样热闹。
大家聚在一起，杀猪吃肉，过的非常的开心和愉快。