不像菜刀那样顺手。但还是能切出大小差不多的块块来。
看了眼金两面金黄酥脆内里白嫩q弹的面筋块，稍微还有些香味，刘明知道这次尝试成功了。
接下来就是将面皮做出来。还有问题，没有铁盘子！
首次尝试成功的刘明继续自己的魔改操作，铁盘子没有，瓷盘子有！热传导慢就在热水里多煮一会！
烧了锅热水，水面上飘着两个瓷盘子，刷上一点橄榄油，倒入静置好的面粉水，慢慢的煮。当基本凝固了，刘明将盘子放在冷水里揭出来一张晶莹剔透的面皮。
数次成功给了刘明继续的动力很快做好了七八张劲道的面皮。
刘明信心满满，这顿午餐应该没问题了。