：“没事，师父，带他去，我在家就行，以后还有机会。”
师父说：“我估计你就能答应，这要是张浩说啥也不带干的。”
我说：“主要我炒菜不行，去了也是帮不上啥忙，还会给你添乱。”
师父看看我，笑了，没说什么。
要说有这样的机会不想去是假的，杭州五洲大酒店全国有名，到那就算学不到什么长长见识也行。有些时候人要知道取舍，我不能和张浩去争，也没争的必要，我俩要是因为这事争起来叫外人看笑话，同时也叫师父为难。就算我去了能有咋样？无外乎是换个地方干活而已，在这干啥活到那还是干啥活，没啥两样。还不如主动留在家里，这样送张浩一个顺水人情，师傅也好做些。
我留在家里挺好，可以上灶台炒菜，正好锻炼锻炼自己。
张浩知道自己和师父去杭州自然是十分高兴，对我说：“谭子，够意思，等我从杭州回来保证给你带杭州特产。”
我说：“杭州最大的特产是美女，你给我带回来一个。”
张浩挠挠脑袋，说：“那带不回来，带点别的。”
我说：“行，带点啥都行，啥我都要。”
师父跟张浩说：“这回去杭州你得感谢谭子，是人家主动说不去你才能去的。”
张浩说：“我知道，我们师兄弟还说啥了，谁去都一样。”
师父说：“你去可是去，到地方把你的嘴管住了，别成天的瞎勒勒。”
张浩说：“你放心师父，到那我保证一天一句话都不说，就是干活。”
师父说：“那样最好。”
师父和张浩去了杭州，家里剩下我和王华。
俱乐部没生意，一天没几个菜，我俩也能忙过来。我倒是希望能够忙点，那样就能多炒几个菜，好练练自己的技术。可惜是真没生意，一天能做十个菜就算多的了。
王华说：“谭哥，这也不忙，海参还有呢，我想学学怎么发海参。”
我说：“别着急，过几天就卖的差不多了，到时候去库房出点海参，我教你。”
王华说：“谭哥，我看粤菜那边也卖海参，他们和咱们的不一样。”
我说：“他们用的是辽参，也叫高丽参，咱们用的是黄玉参，他们比咱们的高档。”
王华问：“我想学学他们怎么发海参，能学吗？”
我说：“我看看吧，要是以前的上杂师傅在那没事，你过去就能学，现在新来的这个师傅我不太熟悉，等两天我去问问。”
过完年阿福师傅没回来，换了一个上杂师傅，也是广东人，叫阿胜，二十多岁，和他不是太熟，就是彼此认识，见面点点头而已。
和粤菜一直没什么交集，虽然在一个厨房里，但很少和他们在一起交流，尤其是阿福走了之后