第175章餐厅变化

作者:猎狼啸风 加入书签推荐本书

了,感觉就不一样了。

做买卖就是这样,什么都得去做,做就有收获。怕的就是光说不做。想的挺好,说的挺好,就是不做等于零。我倒是讲不出什么大道理,这些年总结了一下,那就是人只要活着就得去干,不干永远不知道对错,不干永远不知道自己到底啥样,不去干永远达不到自己想要达到的目的。人只有去干,去做,日子才有奔头。

生活培养出来的都是那些敢想敢做的人,从来不会培养只想不做的人,光说不做得人是为被淘汰准备的。

生意渐渐有了好转,从老板娘到服务员,到后厨,每个人脸上的表情都开始不一样了。刚来的时候大家的表情是一种死气沉沉,现在的表情是高高兴兴。客人说菜饭好吃,服务员在前面服务也高兴,厨师在后面做菜也来劲。服务员高兴了,就会把笑容挂在脸上,用笑容去面对客人,客人就餐也舒服,会留下好印象,下回吃饭首先想到的就是你家。客人说菜品做的好,厨师高兴,会把菜做的越来越好。

爱出者爱返,福往者福来。

一个好的评价会让人把正确的事情持续地做下去,并且越做越好。

就是这么简单,每个人都希望自己成为想要成为的那个人,那是自己的目标,所有目标的实现都是一步一步去完成的,不去迈出第一步,目标永远都实现不了。

在和同事一起工作的时候,不要不说话或者说一些没用的话,要学会赞美,因为赞美会让对方把正确的事情继续做下去。

最好的工作方法不是训斥,而是激励。

每天给同事一个微笑,说一声好,给他竖起一个大拇指,他会在内心里充满感激,对工作充满欲望与激情。

任何一家餐厅的死掉都不是单纯的产品出了问题才死掉的,一定是人出了问题,是团队出了问题才死掉的。

老话说得好“家和万事兴”。

在解决菜品质量问题的同时,不断地鼓励厨房的李姐和张姐,很自然的发自内心的说:“厉害,越做越好,比昨天做的强多了。”

有时给她们的进步竖起大拇指,说:“我都有点佩服了,你就是真正的师傅。”

李姐和张姐闲下来的时候去前厅找服务员坐着聊天的情况渐渐少了,在后面做自己准备工作的情况多了。这些都是好现象,只有把店里的员工带入到工作状态才能把工作做好,才会有好的出品,只有好的出品才会吃住客人,留住客人,拥有回头客和好的口碑,生意才会慢慢的做起来。

李姐、张姐不去前厅唠嗑了,服务员也就没人陪着唠嗑,也不好意思就在那坐着,开始自己找活干。

前面的活简单,有客人的时候服务客人,没客人的时候收拾卫生。

渐渐地前厅的地面干净了,长时间积攒下来的污渍没了;窗户玻璃亮了,不仔细瞅还以为没安玻璃;桌椅板凳干净了,不说和新买的差不多,

上一章 返回目录 下一章