：“厨房的人是你找还是我找？”
曹老板说：“你找，带你自己的人也好管理。”
我说：“要是单聘咱俩谁找都一样。”然后说：“这样，咱俩也开门见山的谈，单聘你打算一个月给我多少钱？”
曹老板说：“基本工资咱们先定在两千，你看咋样？”
“少，两千少。”我直接说：“你不知道我炒菜啥样，也不知道我这个人啥样，我也不知道咱们店啥样，都是刚开始合作，可以先定在两千。”我停了一下，看曹老板没说话，接着说：“如果咱俩合作愉快，生意一点点上涨，两千块钱对你来说也拿不出手。话两说着，如果合作一段时间你看我菜炒的不行，人品也不好就直接辞退，我也没啥说的。”
曹老板说：“我找你也是看中你的人品，在咱们以前泰山路那些老人都说你不错，我才找的你。”然后说：“那咱俩就这么定，先一个月按两千算，生意要是好了你放心谭子，我不会差事的。”
我说：“行。”然后问：“那咱俩谈谈具体的事，现在厨房几个人？那个厨师长撤了是不是厨房的人都跟着撤？”
曹老板说：“现在厨房八个人，一个厨师，一个贴灶的，两个砧板，两个面点，其中一个是学员，还有一个凉菜，一个刷碗的。他要是撤，除了刷碗的和面点不走，其余的都得跟他走。”
我合计一下，然后问：“你打算什么时候开始让他们撤？”
曹老板说：“那我得看你，你啥时候准备好人可以进场了，他们啥时候撤。”
我说：“那就定在三天之后吧，到时候我联系你，我们晚上十点进场，让他们下班之前把卫生收拾好了。”
曹老板说：“没问题，到时候我交代他们做。”
我问：“有员工寝室吧？到时候来的人需要住寝室。”
曹老板说：“有，我租了一个楼口，一家住男的，一家住女的，寝室挺干净，都是两室，上下铺，条件挺好，宽敞，卫生间里有洗衣机，都可以用。”
听他这么说寝室条件还是挺好的。
我说：“那就行，我们进场是晚上，我找的人得在寝室住，远来住寝室的能搬走吗？不搬走的话那还有地方吗？”
曹老板说：“有，男寝现在就住三个人，在一个卧室，到时候你们住另外那个卧室就行，第二天他们就都走了。”
我说：“行，就这样，三天之后我们进场。”
和曹老板谈完之后出了茶吧，先去了老四那。
见到老四和他说了三天之后接场的事，老四问：“老三，你现在还缺啥人？”
我说：“现在就缺一个凉菜。”
老四说：“让老二上你那干去吧，我这马上就不干了。”
我问：“你这咋不干了？”
老四说：“生意不