考察了一下，一台果汁机售价在一千五百块钱左右，等一袋果珍粉三十多块钱，能出四桶果汁，一桶果汁能出十杯，如果咱们一杯卖两块钱，就是二十块钱，也就是说一袋果珍粉出四桶果汁，卖八十块钱，去掉成本、电费、杯子费用，咱们一杯挣一块钱。一天卖四十杯，一个多月所有成本都回来了。”
曹总说：“那倒是。”
我说：“但咱们不这么卖，咱们让利卖，每桌的头两杯不要钱，两杯之后再收钱，因为咱们的目的不是用果汁挣钱，而是用果汁吸引客人，别把目的别整反了。你听我说，咱家效益本来就好，客人认可咱家，现在又是大夏天，饭店最旺的时候，如果这个时候不能让客人进来，等到淡季的时候就更难进来了，咱们现在能再拉住一部分客人的话，等到十一月份淡季的时候咱家也不会咋淡，是不？”
曹老板说：“谭子，你的意思是先未雨绸缪。”
我说：“是有那点意思，更多的是想看看咱家能不能平均一天卖到五千五。”
曹老板说：“那咱们就试试，一台果汁机也没多钱，不行就当咱们自己买给自己做果汁喝，没啥成本。”
看来曹老板也有点心活动了。
“是，没啥成本。”我说：“咱家现在是楼上雅间不够用，挺多客人都是看雅间满了，不愿意在散台坐，然后就走了，万一咱们真把孩子这块抓住了，兴许孩子喜欢喝果汁不就留下了。”
曹老板说：“那都是没准的事，这样谭子，明天我就去把机器和果珍粉买回来，正好展档那也有地方，先摆上试试，估计能挺好，主要现在是夏天，天热，客人看着那有现成的冰镇饮料，还哗哗流，真能点。”
“那就试试，我看别的饭店都没有这玩意儿，也就游乐场和大型歌厅有。”我说：“其实我就考虑到收回成本了，要是胆大点，我都打算叫客人免费喝，那力度才够大，才吸人眼球。”
曹老板一听，眼睛一亮，说：“不行咱们就免费。”
我说：“还是先收费吧，象征性的每杯两块钱，看看效果啥样再说，到时候能看出啥样。”
曹老板想了想，点点头说：“也行，咱们头两杯不就免费吗。”
我说：“是，但是要想达到效果，建议在展档上面做个横幅，写着‘品鹤雨轩家常饺子尝奉天城精品老菜免费冰镇果汁回馈清凉一夏’，你看咋样？”
曹老板说：“赶紧写上，我记不住，一会儿我就去把条幅做出来。”
和曹老板定完果汁的事，然后叫过周晓梅。
我说：“过两天咱家准备上冰镇自制果汁，你看咋样。”
周晓梅说：“行呀，挺好，但咱家上别卖贵了，贵了客人不会点的。”
我说：“咱们就在大厅卖，摆在展档那，每桌客人头两杯免费喝，从第三杯开始收费，每杯两元。”