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“你讲吧，你张罗的你讲。”我说。
“我哪会讲，还是你讲吧。”
“什么他张罗的，今天是咱们前厅后厨一起张罗的，不让他讲，谭师傅你讲。”李爽道。
我笑了笑，说：“好，我讲，不讲这酒也不好喝。”
“过完年了，大伙又聚到一起不容易，这就是缘分，过去的就不提了，新年新气象，在新的一年里我祝大家男的更帅女的更美，天天都有好心情，日日都有大喜事，抬头见喜，低头捡钱。”
“好，抬头见喜！”
“呵呵，低头捡钱------”
“------”
说完大伙共同举杯，喝了一大口。
年轻的时候喜欢和大伙坐在一起喝酒，热热闹闹的有气氛。现在岁数大了，就喜欢清静，一个人喝酒感觉挺好。人多了显的闹挺儿，还是清净来的自在。
侯师傅举杯跟我说：“谭师傅，敬你一杯。”
我说：“肩膀头齐为弟兄，别敬敬的，都是哥们，一起喝，谁也别敬谁。”
“不行，这杯必须得敬。”侯师傅说：“你不知道谭师傅，其实今天喝酒我是有目的的，我准备拜你为师。”
“侯师傅，你别吓唬我，我哪能当你师傅，我现在还找食儿吃呢，还在学习，没资格给别人当师父，再说我也不能收徒。”
扯淡呢，拜什么师？纯粹扯淡。
侯师傅说：“是，我听老二说了，你不收徒，要不然我真拜你为师。”
“呵呵，”我笑笑，“这句话打住，以后别说了，咱们就是哥们，就是弟兄。”
侯师傅看看我，说：“那好，谭师傅，我保证拿你当哥们儿，和谭师傅喝一个。”
咱们还收不了徒弟，自己的手艺啥样自己知道，就咱这两把刷子还想给人家当师父？根本不行。
何为师，达者为师。咱们还没达到那个程度，当不了师父。
师者，传道，授业，解惑。这三条咱做不到，何以为师？
“师父”这俩字很重，不是那么容易担当的。
什么时候到了师父那个程度再收徒弟吧，现在是不行。
李爽问：“谭师傅，你什么时候准备收徒弟？”
我说：“四十岁以后吧。”
“四十以后？”李爽道：“那也太远了吧。”
“现在我还不行，手艺不行，管理也不行，收啥徒弟？”我说：“看着在咱们老憨山庄当厨师长挺牛的，牛的是老憨山庄，不是我老谭，离开老憨山庄我啥也不是，就是普普通通一厨子，这一点我还是知道的，所以说不能收徒弟，收徒弟那就等于误人子弟。”
“谭师傅太谦虚了，你不能当师父，那别人就更不能当师父了。”李