当。不当厨师长专职炒菜挺好，厨房里也没啥事，炒完菜收拾卫生，把自己这摊活干立正就行，不操心比啥都强。
回到厨房陈刚正在和赵刚聊天，看我回来陈刚问：“谈的咋样？”
我说：“还行，没谈啥。”
他说：“看样你这是不想干呀。”
我说：“哪赶稳当的炒菜好，这多舒服。”
他笑了，说：“对，稳当的炒菜就行，咱家也没啥事。”
我说：“是。”然后问他：“你哥在滨海干的咋样？”
“干的还行，听我嫂子说挺好的，工资比这高。”他说。
“那你哥炒菜应该挺好，炒菜不行在那干不住。”我说。
他说：“我哥炒菜还行。”然后问我：“老谭你咋不在那干了？”
“身体不行，适应不了那地方天气，太潮湿。”我说。
“那厉害吗？”他问。
“分人。”我说：“可能是我体格不行，适应不了，别人都行。”我说。
“你体格还不行？一个人单挑四个。”他开玩笑道。
我说：“别说这事，丢人，让人家给揍个鼻青脸肿的。”
他又问：“咋的？真不想当厨师长？”
我说：“不当，我在这也干不长，干到过年就不干了，还得回省城。”
他说：“咱们这过年营业，不放假，你要是回去也得忙完过年回去。”
我说：“那就忙完过年，过完年再回去。”
这时赵刚说：“我不行，我得回家过年，今年我媳妇去我家过年，我必须得回去。”
我说：“没事，到时你回家过年，我在这盯着，能忙过来。”
“我过了初二就回来。”赵刚道。
又聊了几句上客人了，开始上灶台炒菜。
炒菜的时候厨师长还没回来，等炒了有十五分钟的时候回来了。看他脸上的神情应该很高兴，是保住自己工作的高兴。估计通过这回的事他能学会做人了。
海纳百川有容乃大。
做人不说达到大海那样的胸怀，至少也得开阔些，能容下点东西。心胸狭窄什么也容不下，自然也得不到什么，注定失败。
人无容人处，树无藏身时。
做人需要有格局，连点格局都没有很难成功。尤其是老爷们儿，心眼儿不能太小，心眼儿太小成不了啥大气候。
晚上下班的时候陈刚喊我出去喝酒，跟他说不喝了，准备回去睡觉。他说跟女的能喝跟他就不能喝？我笑了，知道他说的是和姜经理喝酒的事。
“姜经理也去，咱俩先过去，她一会儿到。”陈刚说。
“今天啥日子？咋还想起来喝酒呢。”我问。