道还有这地方。”我说。
“这里算是阜新最繁华的地方了，前面是商业街，商业街往前走就是西山宾馆，除了国宾馆算是最大的了。”姜姐说：“这条街后面是全是歌厅网吧，找小姐的好地方。”
馅饼店上下两层，面积不大，有二百平米。一楼散台，二楼是包房。姜姐我们三个直接来到二楼，找了个小包房坐下。
坐下之后姜姐说：“他家馅饼做的好，馅大皮薄，还上过中央电视台呢。人家的馅饼皮放到报纸上都能透过皮看到报纸上的子，你说薄不薄？”
“那么厉害？”我问。
“那可不，你省思呢？现在不行了，那是他家老爷子的手艺，老爷子没了，现在是他家儿媳妇整，整不了那么薄，但也行，一会上来你就知道了。他家馅饼在我们阜新是一绝。”姜姐自豪地说。
“那我得多吃几张。”郑佳琪道。
我们点了六张馅饼，四个菜，一瓶白酒加五瓶啤酒。
上菜速度很快，也就十分钟上来两道菜，紧接着馅饼也上来了。馅饼做的确实很好，直径有二十二厘米，属于大馅饼。皮确实薄，在外面可以看到里面的牛肉馅。姜姐说吃馅饼之前先用筷子给馅饼扎个眼放放里面的热气，要不然烫嘴。
按着姜姐说的方法先给馅饼扎个眼儿，放放里面的热气。随着馅饼里面的热气冒出来，飘出一股诱人的香味儿，闻着就想吃。
姜姐说：“看着他家的馅饼没，皮薄，把这皮揭下来里面的牛肉馅一点不散，就是一张牛肉饼，不信你俩儿试试。”
把薄薄的馅饼皮揭下来放进嘴里，很好吃，脆而不酥，有淡淡的牛肉味儿。然后把里面牛肉馅用筷子一夹，直接就夹了起来，是一张和馅饼一样大的牛肉饼，很薄，香气扑鼻。
这馅饼做的地道儿，有功夫。
“真是一绝。”我赞道。
“一绝吧，很多人到阜新都到他家来吃，走的时候还打包几张带走。”姜姐说。
我问：“他家就这一家店吗？”
“就这一家店。”姜姐说。
“有这么好产品咋不多开几家分店？多开几家分店肯定挣钱。”我说。
“你以为人家不想呀？”姜姐说：“主要是他家的这馅饼不好打，现在他家就这一个儿媳妇会打，别的都不会，听说挺难学的，一共三个儿媳妇，那两个一直没学会，也教过别人，都没学会。”
“属于祖传的呗。”我说。
“差不多吧。”姜姐说：“听我爸说他家这馅饼是从老辈子传下来的，一辈传一辈，男的女的都可以学，儿媳妇也可以学，女婿不能学。但每辈子人只有一个完全学会的，没有第二人。”
“这个也分悟性和天分。”我说。
“就别说这馅饼了，他家烙馅饼的锅都和别人家不一样，市场上