入厨房就是厨房责任，没进入厨房是采购责任。好的一面是对原材料质量严格把关，坏的一面是如果质量不合格的原料进入厨房，厨房人员为了不自己花钱去买，会将就着用，这样情况一旦出现，将会极大的影响菜品质量，并且所有厨房人员还会统一口径不上报。
当然，这种情况会很少发生。
大伙儿一听也都跟着骂魏厨，尤其是师傅们骂得最狠。干厨房都属夜猫子的，你看晚睡一会儿没事，后半夜一两点睡觉都很正常，可是要让干厨房的早起谁都不愿意，也起不来，八点起床都是早的。九点上班，一般都是八点半起，洗脸刷牙十分钟，从寝室到饭店五分钟，吃早餐十分钟，然后开五分钟早会，开完早会就上班了。有的懒的连早饭都不吃，直接八点五十五到店点名开会，只要是不迟到就行。迟到一次扣五块钱呢。
“我家离得远，我来不了，我不参与检斤。”海鲜刘师傅说。
“你来不了找老爷子说去，他要是同意你就不来。”老赵道。
刘师傅没吱声，直接出去抽烟去了。
杜师傅说：“咱们师傅每天中午得轮流值班，现在还得轮流过来检斤，真够呛。”
老赵说：“这么规定的，咋规定咱们咋执行得了。整吧，这样整早晚把师傅都整跑了，饭店离黄不远了。”说完对杜师傅道：“老杜，你安排一下，给大伙儿排下班。”
老赵说完出去了。
老杜看老赵出去了，发牢骚道：“这啥人，你总厨不管谁管，我也整不了。”
师傅们互相看着，开始发表言论。
“干这长时间厨师，到哪也没听说师傅早上起来检斤验货的。”一个海鲜师傅说。
“没见过吧？这回就让你见见，青花阁就这样。”炖鱼师傅笑道。
“要是真要我检斤验货我就不干了，上哪不是干，非得在这呀？给的工资高也行。挣这点钱还得给他验货？”那个海鲜师傅说道。
“我在哪也没见过这事。”马师傅说，看样也不接受。
李师傅笑道：“刚才鱼佬不是说了吗，青花阁就叫你见见。”
大伙儿哄笑。
杜师傅等大伙儿笑完说：“都别笑，说说都啥意见，老赵把这事交给我了，人家现在不管，甩手自在王，咱们跟人家比不起，人家是总厨，可以不来验货，咱们排排班吧。”
“别排我，排我就不干了。”海鲜师傅直接道。
“真要是早晨来验货我也不干了。”炖鱼师傅道。
杜师傅一下子很为难，有些尴尬。
马师傅说：“要是验货我也不打算干了，正好想回家看看。”
“我是不来验货。”又一个海鲜师傅说。
“哪有叫师傅来验货的？”
“谁愿来谁来，我不来。”