这件事的时候都跟谁说了？”
“杜师傅、陈经理、王总。”我说。
“我给你捋一捋，搞厨艺比拼，你提出来的，你的建议，在没实施之前首先要跟李兴堂打招呼，把你的意思说出来。这不是面子不面子的事，是流程。我就不说你咋想的了，懒的说。和李兴堂把你的想法说出来，叫他来做决定，因为他是厨务总监。你跟他说完，就算他反对也会跟我说的，我听了之后保证同意，然后召开管理层会议，在会上把这事定下来，两个店统一举行，这才是一个企业做一件事正常流程，也是标准。”
“像这样事我能不同意吗？我也早就想搞厨艺比拼，不就是没人执行，迟迟落实不下去吗。你咋想的，跳过李兴堂和我，自己店搞，觉得自己做的没错。那粗粮咋整？雇厨务总监是干啥的？人家连这事知道都不知道，以后怎么开展工作？人家是用你还是不用你？”
老爷子看着我，目光非常锐利。
我叹了口气，认真的说：“我做事还是不行，缺乏锻炼，不周到，不严谨。”
“做工作不能这样，要考虑全面，不是你认为对就是对，大伙儿认为对才是对。小到一个家庭，大到一个国家，都不以个人意志为转移，一个人说的算。要不然怎么有人代会？国家都是这样，有啥事召开人代会，把问题拿到会上大伙讨论，讨论完了，大伙儿统一意见，最后做出决定，然后才开始执行。要是谁说的就按谁的做，那不乱套了。”
“是这回事。”我说。
“千万不要以为别人都不行，都不如你，只要人家是你上司，就一定有你不如人家的地方，要尊重和服从。说得不好听点儿，只要是老板就比你厉害，你那么厉害咋不当老板呢？就算老板智商不如你，但是人家可以雇你这个高智商的给他工作，这就是人家的过人之处。”老爷子说。
我点头表示认可。
“你那个积分管理挺好，我现在没时间整，现在厨房不是还执行吗？”老爷子问。
“执行呢。”我回道。
“那就先执行着。批评你是批评你，该表扬还得表扬。老谭也有优点，优点比缺点多。”老爷子笑了，接着说：“你对管理有一套，这一点得承认，还有就是对工作负责，能舍得出来，这点整个公司都得承认。”说到这他停顿一下，然后问：“还天天早上来验货呢？”
我说：“嗯，天天来。”
“你看这样行不行，我打算取消副厨师长职务，每个厨房安排一个主管行不行？”老爷子问。
我一下没明白老爷子意思，询问道：“你的意思？”
“现在小杜不是副厨师长吗，把这个职位取消，安排一个主管。”老爷子说。
“安排谁？”我问。
“老店安排王亚信，厨房还是你管理，他给你当副手，负责考勤、纪律、卫生，协助你管理厨房。”老爷子