个厨房人多了。
面点间挨着热菜厨房，分成两个部分，饺子间占主导。主食单独一个操作间，里面有六个人。
由于大馅都是在老店配送，这里没调馅间，只有剁馅的，张春梅负责和馅，在剁馅间操作。
看我进来她有些不好意思，因为李成的事对她的印象非常不好，不愿意见她。但是没办法，也不能因为这事把她撵走，还得继续合作。
“过来了谭师傅。”她打招呼。
“嗯，怎么样，忙不忙？”我问。
“还行，一天闲不着。”她说。
“现在啥馅饺子卖得好？”
“肉三鲜、酸菜、茴香、牛肉芹菜，这四样卖得好。”
“哦，几个剁馅的？”
“三个。”
点点头，然后来到饺子间。
饺子间员工大部分都是从老店培训完过来的，对我熟悉，都上来打招呼。马华和李艳非常高兴，见到我和见到娘家人似的。
“老舅，这回还走吗？”马华问。
“不走了，在这陪你们。”我说。
“太好了，对面街有家卖咱们北票手擀面的，中午领我吃去呗，上回我妈来我叫她领我去，她没领，说我馋。”小丫头抱屈道。
我说：“行，中午吃去。”
“我也去。”李艳道。
“你不许去，想吃叫你家平平领你去。”马华气李艳。
李艳拿手掐了一下马华，“我看你皮子又紧了。”
来到主食操作间，主食老大是过完年新来的，三十多岁女的，看着有点面熟，想不起在哪见过。她看看我，好像也见过我似的。
“你是谭师傅吧？”她问。
“是，你是——”我问。
“你可能不记着我了，我提一下，老憨山庄，你们都撤了，我后去的那个面点。”她提醒道。
我呼啦儿一下想了起来，可不是咋的，在老憨山庄撤的时候，她是后去的面点，去了三天就撤了，还有印象。真是人生何处不相逢，哪能想到在这里还能遇到故人。
“想起来了。”我说，然后问她：“你啥时候来的滨海？”
“来两年了，咱家缺面点老大，朋友介绍我来。”她说。
“你姓啥了？”我问。
“那，我姓那。”她说。
“对，这回彻底想起来了，记着见你的时候我还说你这姓挺霸道，皇姓。”我说。
“可不是咋的。”她说：“在这听大伙儿说总监姓谭，我还合计是不是你呢，没成想真是你。”
和她唠了一会儿。她是两年前来的滨海，和我脚前脚后，她爱人来得早，在滨海干五年了，现在在王海涛的滨海湾炒菜。过完年