好了，一年赚个几千万怕是都没问题。”
“这两样，目前东西都不多。龙虾的话，我可以想象办法。纯正的野生鲍鱼，估计还真有一点麻烦。要是再等上几年，或许情况会好转一些。”
“嗯，如果可以的话，你前次带来的海肠子也可以送一些过来，偶尔做为客人预售的菜品。其次就是鲍鱼跟龙虾，这两种海鲜纯野生的还是比较受欢迎的。”
还有就是生蚝这一块，眼下生蚝的数量不少。如果量大的话，到时我安排人多采挖一下。至于狗爪螺之类的，还是尽量悠着点。这东西，生长起来很慢的！”
“明白！要是没什么事，最迟后天我就会再出海。另外的话，岛上的网箱里，其实也放养了不少高档海鲜。需要的时候，也能送过来应一下急。
最关键的还是海鲜，咱们想在本岛高档酒楼杀出一条血路，那就必须走高档海鲜的路线。虽说也能从渔市采购，可你应该知道，有些海鲜都是提前被人预定的。”
虽然酒楼食材暂时还能供应的上，可食材还是要多准备一些。牛羊肉这些，暂时提供不了太多的话，就用土鸡还有你种的菜蔬顶一下，相信客人也会买帐。
看着翻白眼的陈兴旺，庄海洋也是嘿嘿一笑不作声。好在陈兴旺也很适时的道：“酒楼也算打了个开门红，不少中午吃完饭的食客，又开始预定了明后两天的饭局。
“我说有，你能留下来帮忙吗？”
“这会在外面玩呢？中午的话，她们会在外面吃饭，还有一帮孩子。我这边的话，估计只能帮忙到晚上。等明天一早，我就会启程回去，没问题吧？”
同样忙完难得有时间跟庄海洋喝茶的陈兴旺，也好奇的道：“你姐她们呢？”
对这些厨师跟酒楼的服务员而言，除了酒楼开的工资外，他们自然希望能多有一些奖金。在这方面，陈兴旺还是很大方。相比酒楼赚的钱，员工的工资才几个钱呢？
“谢谢庄总！”
这几天，估计店里生意会很忙，所有各位师傅都体谅一下。店里生意好了，我跟陈叔肯定不会亏待诸位的。等月底发工资，一定多给诸位发奖多。”
等到所有宾客离去，庄海洋又来到厨房道：“诸位师傅，中午都辛苦了。现在客人已经走了，麻烦各位师傅再炒几个菜，咱们也吃个午饭。
“那肯定，要是点条七八斤重的大黄鱼，那肯定贵了。”
“是啊！十个人一包厢，点桌菜加上酒水，花费至少上万，这还是悠着点。真要放开了点，我估摸着一桌菜，要奔十万去了。”
“估计没戏！听陈总说，食宝阁晚上的包厢早就预定一空。要预定的话，估计还要往后推了。这里的菜跟海鲜好吃归好吃，可价格那是真不便宜。”
“要不，晚上再来搓一顿？”
“谁说不是呢！原本我们也想点一条，可惜