罗主厨开始料理秋刀鱼了。”
只见森罗将熟成秋刀鱼放到水龙头下用清水洗净了上面的绒毛和黑斑,露出了其中秋刀鱼应有的样貌和光泽。
森罗用手指头戳了戳熟成秋刀鱼的身躯,感受了一下鱼肉的柔软程度,然后又放到鼻子前闻了一闻,满意的点了点头。
“嗯嗯,熟成很完美,接下来就是将它升华成顶级的美味了。”
说着,森罗拿起菜刀,刀光一闪,一刀从秋刀鱼的背部切入,瞬间将一条秋刀鱼剖成了两瓣。
随后森罗刀尖一挑,两瓣秋刀鱼中间的脊骨就被森罗完整的分离了出来,然后他的刀又顺势下滑,将秋刀鱼的内脏也完美的取了出来。
接着,森罗又如法炮制,将准备好的秋刀鱼全部剖开,不过挑出来的骨头和内脏森罗也并没有丢弃,而是分别装入了两个盆中备用。
看着森罗料理台上粉白相间的秋刀鱼肉,薙切蕾欧诺拉不由得赞叹道:“森罗酱的秋刀鱼真是厉害啊,粉色的鱼肉正是鱼肉富含脂肪,味道肥美的象征,而且鱼肚的部位已经覆盖了一层白色的油脂,这秋刀鱼的肥美程度就算说他能匹敌鲔鱼也绝不为过啊!”
场中,森罗将每一条剖开的秋刀鱼都去头去尾,均匀的切成了三段,然后将其中一部分整齐地排列在了一个托盘里,然后往里面加入一些酒,味淋,酱油等调料腌制了起来。
观众们看到这样的操作不由得疑惑了起来。
“森罗主厨这是在干什么?酱油不是应该在吃秋刀鱼的时候再沾的吗?”
“不知道啊,而且料理秋刀鱼一般也用不到味淋。”
“内脏先不说,可为什么骨头也没有扔掉,难道那也能吃?完全看不懂他在做什么。”
......
森罗的料理期间,不明所以的观众们只好将将目光转移到了其他两人的身上,想看看这两人有何对策来与森罗抗衡。
让当他们将目光放到黒木场凉的料理台上时,有的观众惊叫了起来。
“快看!黒木场凉桌上那种类多到吓人的还现身怎么回事!”
“除了秋刀鱼以外,还有扇贝,虾,青口贝,文蛤等邓海鲜,料理台上还放着橄榄油和番茄。。。我知道了,黒木场凉少年要做的是啊”
台上,薙切爱丽丝有些兴奋地看着自己的随从,一下就看出了黒木场凉的打算:“那应该是意呆利南方的乡土料理吧,是以鱼类为中心,将各种各样的材料煮成一锅汤的简单又豪迈的料理,一般加入橄榄油和番茄进行调味是王道的做法。看来凉君是要用他拿手的海鲜料理来一决胜负了呢。”
站在她旁边的绘里奈也看出了黒木场凉的想法:“和其他炖煮的料理不同,意式水煮鱼本身不需要过多的调味,也正因为如此,才能最直接的体现出食材的好坏,黒木场君这是为了将自己新鲜食材的优势