朱晓迪自己也不敢相信,他们酿的酒竟然有着如此干净的香气。
“怎么了?不行?”安易看到朱晓迪的表情问道。
朱晓迪没有说话,将啤酒推到安易面前。
安易也深吸了一口气,他的嗅觉瞬间被打开。
朱晓迪酿出酒的香气,比他那桶自己酿的啤酒要高级的多。
如果把自己所酿的啤酒比作手工香水的话,那朱晓迪的啤酒香气简直就是香奈儿的高端货。
“这...算是好的香气吗?”安易虽然已经觉得很好,但比起尝酒无数的朱晓迪来说,他不敢确定。
“得尝过才能知道。”朱晓迪说完,拿起了酒杯,喝了一小口。
朱晓迪品尝过无数啤酒花的味道——
西楚酒花、卡斯卡特酒花、哈拉道、摩西、亚麻黄、萨兹、马格努门、勇士、哥伦布、奇努克...
但安易所提供的这种酒花,绝对是一个崭新的品种。
啤酒进入到口中,只有淡淡的苦味,并且回甘很快。
于是,苦味与回甘可以同时出现,两者中和后产生了一种品尝上好的茉莉花茶时才有的“甘”味。
啤酒花主体的味道,可以说是“水果炸弹”。
入口便有着如芒果汁一般的浓稠香甜,很快又转到甜橙的清爽甜味。
随即便是麦芽的味道融合着混合果汁的口感。
将酒喝下去后,有淡淡的刺喉感和淡淡的酒精温热感,两者分开本来都是不好的体验。
但当两者同时出现时,竟给人一种奇特的刺激错觉。
朱晓迪形容,就如同吸了一口果味的电子烟那般的击喉感。
安易拿过酒杯也喝了一口,他不由得摇了摇头。
他虽然无法像朱晓迪那样,分辨一些近乎玄学的细微味道。
但直观的口感上来讲,这酒像是自己所酿那款酒的“钻石珍藏特别版”。
尝过了朱晓迪所酿的酒,安易才知道自己酒里与太多多余的味道。
这款酒口感干净、主次分明,前调、中调、后调平衡清晰。
同样的原料、几乎同样的酿造过程、同样的设备。
安易所酿的啤酒与朱晓迪所酿的啤酒,简直像是同样的一首歌——
从手机外放播放,与临川录音室那台价值百万的监听音箱播放之间的区别。
当然安易也明白,他自己对于啤酒的了解还不够多,对于一个入门者来说,很容易就会放大自己的感官。
安易不知道,如果朱晓迪用上专业的大型设备,会酿出怎样的酒。
也许,任何一个专业的酿酒者,都能达到这样的水平,只是因为安易自己见识短罢了。
“你觉得