汁和杨枝甘露,给小朋友准备的。”沧浪亭介绍道。
两个孩子一听,立刻坐到桌子旁,自己动手倒起饮品来。
“这是今天菜单,请二位过目。”沧浪亭说着,将两张写着毛笔字的牛皮纸放在安易与识怜面前。
“开胃四品小菜、树莓冷头盘、秃黄油蒸蛋、慢炖梨文火小牛肉、鹅肝松露饭、乳扇芝士、三杯鸡、宫保虾球、
茉莉花炒蛋、糖醋排骨、杏肉酱布丁、青苹果冰霜。”
菜谱上,用毛笔字工整地写着上面的菜名,而且是手写并非打印。
“这样太高级了吧,为什么要找这么贵的地方?”识怜小声对安易说道。
“体验生活嘛,又不是天天来。”安易说道。
“两位喝点什么?”沧浪亭从后厨走出来,站在两人面前问道。
安易摸了摸自己口袋中上午沧浪亭送的那瓶青梅酒,没好意思说出“自备”两个字。
“还是青梅酒吧,最好是上午那种。”安易说道。
“好的,没问题。那现在开始上菜吗?”沧浪亭问道。
“嗯,开始吧,谢谢你了。”安易说。
很快,第一道菜品“开胃四品小菜”被沧浪亭端上桌。
这道菜按照“酸、甜、苦、辣”四种口味排列。
其中酸使用腌制过的藕茎,白玉一般的颜色配合酸酸晶莹的汤汁,非常开胃。
而甜则是使用去皮腌制的小番茄,口味比罐头要好很多。
苦是使用苦笋,味道微苦带甘,脆爽可口。
最后的辣是使用辣鱼肚,因为考虑到有小孩子,辣味非常轻,更多的是一种鲜脆的口感。
四种味道轮流刺激,让人的胃口立刻大增,并且开始期待后面的菜品。
虽然只是小菜,但四个人吃起来都觉得新鲜感十足。
沧浪亭显然对上菜的时间有着精确的掌控,趁着第一道菜的新鲜劲头还没过去,第二道菜品便被端上桌。
这道树莓冷头盘看上去非常精致,底层铺了一圈烧腊,上层点缀着红色的树莓、黄色的芒果碎、橙色的鱼子酱和绿色的薄荷叶。
而被腊肉围在中间的圆洞中,是绿色的蔬菜汁。
烧腊本来就有着轻微甜味,配合树莓与鱼子酱,让这种传统食物有了一种新生的口感。
中间浓稠的蔬菜汁,又完美的解除了甜味带来的甜腻之感,让人吃完后总有一种意犹未尽的感觉。
虽然是肉食,但其清爽的口味,却更勾起了人的饥饿感觉。
也就是在这个时候第三道秃黄油蒸蛋上桌了,鲜香微咸的秃黄油,加上处理过的蒸蛋,完美地满足了人的食欲。
随后的三杯鸡、宫保虾球、小牛肉、糖醋排骨等菜配合