然后再放从六必居买的干黄酱，炒几下，盖上锅盖小火咕嘟。
等到肉丁和干黄酱都咕嘟透了，酱色变黑，香味四溢就出锅了。
盐其它材料都按照自己的口味放。
这酱炸一好，就要开始准备菜码，这里面也有不少讲，有九种菜码，也有十三个的全码儿，说法多了。
奉劝一句想怎么吃就怎么吃，想码几个菜就码几个菜。
“全码儿”：嫩豆芽、小水萝卜丝、小水萝卜缨，黄瓜丝、青豆、黄豆、半寸长的韭菜段儿、芹菜末、青蒜、鲜豌豆、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段。
讲究吧！韭菜段还要半寸长的。
这十三个菜码依照八十年代，也就是现在这个生活水平，是不太可能做到。
九种菜码有黄瓜、黄豆、豆芽、心里美（萝卜丝）、小萝卜、豇豆、香椿、芹菜、大白菜。
想一下子吃齐这九个也是不容易。
还是许老师说的好，“及时吃”。弄几个合时令的蔬菜就可以了。
最好吃的炸酱面，不是哪个老京城的炸酱面馆，而是家里人做的。
小时候就喜欢捧着一大碗炸酱面，菜码只需一根黄瓜，沾点酱别提多好吃了。
再找个一个荫凉地，蹲在墙角，或者靠着老槐树，听着几句街坊们侃大山，这嘴里嘬着面，巴适。
“好了吗？”
“好了。”
这男女搭配干活不累。
拿大碗，骆涛用筷子挑起一道面，面长就折三下，整齐码好，这面盛六成就可以了。
剩下的地儿就留着，放菜码儿（面码）和浇头儿。
骆涛端着两大碗炸酱面，到葡萄架下的小桌上，朱霖推着婴儿车。
最好先把酱给拌开了吃，这样能吃出味来。
能嘬就别吸溜。
“怎么样？”
骆涛见她一边撩头发，一边吃面条，很有爱的帮她起右边的头发。
“还行吧！”
她笑的特别甜密，甩了一下秀发，进屋拿了一个红色的扎头皮筋。
小丫头见不得她爸妈在她面前撒狗粮，在婴儿车里就不老实了。
骆涛把小车子拽到自己眼前，“嘿嘿！”又逗了她两下。
一时玩心，就抹了一点酱在手上，然后放在她的嘴唇上，小丫头也不嫌脏就吸吮着。
她以为又到了开饭的点。
这一大碗面下来，可是把骆涛撑的饱饱的。
小歇了一会，就忙着收拾碗筷，疼媳妇要从小事做起。
下午的时间，一家三口也没有别的事，就推着小丫头去后海转了一下，让她吹吹京城的海风。
骆涛没事儿就找