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当然了，味道只是其次，最厉害的是这一道菜的主厨童安，和他自己形容的一样，闽菜菜系正统传人，在厨师界有着极其高的知名度。
皇家卫视组织的美食大赛，三次金奖的获得者，整个闽菜菜系都最具代表的人物，行业内响当当的顶尖大厨！
沈健曾经来过世纪豪庭酒店，不过他那一次吃的只是普通菜色，当时的菜品就已经让他觉得颇为惊艳了，然而这一次，江夜点的菜品，居然是酒店的当家厨师做的。
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