第一百六十六章 怒蛙火锅

作者:秦善官 加入书签推荐本书

十分钟,连水倒入大锅煮干,取出后让人切成碎末制成辣椒粑粑备用。

“啊嘁,啊嘁...”姜自洐连打了几个喷嚏,“这玩意的真的不会太辣么?”

再取一些草果、桂皮、山奈、香叶、八角装袋,热水浸泡变软后捶碎。

取大量牛油热锅化开,炸豆豉、葱结、大蒜和姜片,放入捶碎的香料包和一半的辣椒粑粑,加入适量糖和青‘花’椒、干‘花’椒小火熬制二十分钟,然后再倒入另一半辣椒粑粑,最后五分钟出锅之前加上一些酒糟。

不到半小时,一大锅足有数百斤通红通红的火锅底料新鲜出炉。

分别倒进数十个铜制火锅盆中,牛蛙铺底,加入高汤,点燃炭火。

待火锅重新开始沸腾后,林愁拍拍手掌,“上菜。”

“这就...上菜了?”

姜自洐直嘬牙‘花’子,总感觉心里没底,这也太敷衍了吧!

林愁点头,“每桌一个火锅,配菜每种一盘,随吃随上。”

每桌一副火锅摆在中间,周围数十只碗碟依次排开,里面都是林愁吩咐切好的食材:

有切成半透明的羊‘肉’片,乌‘鸡’片,猪‘肉’片,还有各种蔬菜野菜等等,看上去声势倒是够了。

只是....

“这...”

“这叫什么事儿啊?”

“姜家也太小家子气了吧。”

“嘶,”也有人被火锅的味道一冲,肚子就开始抗议了。

冷伯爵已然饿的眼睛都红了,从锅子里夹出一只‘肥’嫩的怒蛙,

“唔...嘶...烫..老卫你尝尝这蛤蟆,真不错!”

卫天行点点头,“正是怒蛙幼崽洄游的季节,姜家这道菜,做的正当时,蛙‘肉’鲜嫩爽口,底料麻辣鲜香。”

冷伯爵将几盘子‘肉’片一同下进锅中,搅了搅立刻捞出来,大口吞咽着,“老子参加过各种各样的宴会,午宴晚宴,‘私’人的官方的,这是第一次老子觉得能吃饱的一顿。”

“....”

放眼望去,每桌的客人都在忙忙碌碌的涮‘肉’涮菜,连彼此间‘交’谈的声音都不自觉的大了许多,炭火的热力和麻辣味道的共同作用下,气氛瞬间变得活跃起来。

一个穿着考究的手工长袍的男人撸起了袖子,嘴里大声说道,“来来来,干了这杯,还有三杯。”

众人立即起哄道,“对对,喝!”

一个年轻的‘女’子,双颊通红,眼睛紧紧盯着沸腾的汤锅,“七上八下,七上八下...”

...

滴“临时任务大海的野望,完成。全属‘性’+2,实物奖励派发中,请于林家小馆查看。”

滴,“恭喜宿主制作

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