第一百一十四章 包烧与炖肉

作者:秦善官 加入书签推荐本书

p> “术业有专攻而已,让我去荒野上狩猎,肯定就不如你们。”林愁想了想,“看着。”

他把松‘肉’锤举到头顶一般高,然后放手,松‘肉’锤啪的一声砸在嫩粉‘色’的鹿‘肉’块上,“喏,差不多比这再大三分的力气。”

一群人若有所思的点头,知道了该用多大的力,控制就来就变得极其容易。

林愁趁机处理鹿的肠肚,将所有肠肚破开,用碱面搓洗赶紧,过一遍加了几滴蛇酒的沸水吼肠肚就已经成熟——用蛇酒烹调食物,可以很好的去除腥气并加速成熟。

林愁将肠肚码放在案板上,手持寒铁刀舞出一片刀光,切出的肠肚长条每一条都在半厘米厚薄,整齐得惊人。

只听刷刷刷连绵不绝的刀切入‘肉’声,却丝毫没有刀刃点在案板上的声音,也就是说,林愁的每一刀,都将将好切透肠肚而不与案板直接接触。

“林老板好刀工!”

一个狩猎者不由得竖起大拇指。

林愁一笑置之,这与他无关,系统奖励了两级所有技能等级,刀工自然也在其中,随手用出,想不到居然能达到这样‘精’妙的地步。

切好肠肚后林愁找出上百口店里最大的炖锅——系统就是系统,那个装着炊具的柜子就像是盆栽的百宝囊,想要什么就能掏出什么,从无失手。

每个炖锅都用葱姜蒜铺底,加入一根洗净的带皮松木‘棒’、一滴三彩蛇酒,将大块的野猪‘肉’铺在上面注满水,盖上盖子。

“林老板,你放根木头进去干什么?”

林愁笑了笑,“这是松木,炖羊‘肉’、野猪‘肉’这种腥气大的‘肉’类放上一截儿,去腥解腻又更能‘激’发出‘肉’香。”

“哦哦!”

一个小时的工夫,十几个狩猎者就捶好了起码有两千斤的‘肉’条。

林愁将鹿‘肉’条与鹿的肠肚细条‘混’在一起拌了一些盐,加入小葱碎、红葱头、胡椒粉、野菜叶还有撕得细细的‘鸡’枞菌进去调味拌匀,取来新鲜的芭蕉叶包成一个个包袱,一层芭蕉包一层卵石的铺进金属平台的凹槽中。

两千斤鹿‘肉’不过装了金属平台凹槽的一个底层,待将金属平台填满后,一群狩猎者的手都抬不起来了,一整只废柴鹿就剩下一条大‘腿’,被林愁放进保鲜柜收好。

一群人干完了活,也不离开,兴致勃勃的看着他做菜。

林愁来了兴致。

按下金属平台旁的一个按钮,红亮的火苗从平台凹槽栅栏底下的每一个六边形孔‘洞’中冒了出来。

林愁说道,

“这种用植物枝叶包裹食材烹饪的方法在大灾变前很常见,被称之为包烧,做出的菜肴融合植物的清香,水分不失,又嫩又滑。鹿‘肉’本身的质地极嫩,制作时火力稍大就会流失‘肉’汁,口

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