从老店压箱底的东西里‘摸’出半包琼脂，明光靠海，即使大灾变后也不缺少石‘花’菜之类的海藻，熬出一点用途多样的琼脂还是比较容易的，这东西，做菜做胶冻都常常用到。
几条琼脂入锅，遇热水即刻溶解，再加入白糖、全部椰汁和一升牛‘奶’缓缓搅拌，锅里立刻透出椰汁的甜香和牛‘奶’的‘奶’香味。
山爷捧着个椰子，几口撕掉外皮，吸干椰汁后满脸享受的嚼着椰‘肉’，
“唔，还‘挺’甜....林老弟，你这是要做什么？”
锅里的椰汁滚出大泡，林愁心无旁骛，一丝不苟的顺时针缓缓搅拌，直到感觉锅里的液体渐渐粘稠，起锅，将锅里的液体重新倒回五个椰壳中。
不多不少，刚好将五个椰壳装满，放进保鲜柜冷藏备用。
“这是椰‘奶’冻。”
黄大山一脸台词，颇有话到嘴边想甩出来几句压压场，却又无话可说的尴尬。
“林老弟你可以明年再回答我的，我不是小心眼的人。”
“唔，好。”
“...”