装满的桶中降温。
十五分钟后取出时，‘肉’泥的温度大概在5摄氏度左右，然后摊平在案板上。
表面均匀的撒上薄薄一层红薯粉后用擀面杖在上面滚过，使之更薄，再撒一次红薯粉，再擀，如此重复十次左右，用菜刀铲起已经布满案板的猪‘肉’薄片，层层堆叠成方形。
撒红薯粉，擀薄，重复了数十次这样的步骤之后，原本淡红的‘肉’片颜‘色’居然渐渐开始变得半透明起来，已经可以整张拿起而不至于断裂。
“哦！！”
围观的众人发出惊呼，“这怎么可能？”
秦武勇也惊讶的看着那张面皮，显示器上弹幕滚动的速度让人目不暇接，
“我收回刚才质疑的话，这个林老板，很厉害。”
“这才是有真本事的人啊，猪‘肉’做面皮...”
就这样还没完，在林愁不间断的擀制和撒下红薯粉的过程中，面皮变得薄如蝉翼，两米见方的巨大案板已经不够面皮的舒展大小。
林愁只好在众人万分可惜的目光注视中将面皮切成四瓣。
“这就给切了...”