几下、拌匀，最后撒一把大头野葱切成的葱花，完成。
碱水面的亮泽度很高，既弹又韧，表面均匀的附着着薄薄一层金黄透亮的油脂。
鲜葱与葱油的香味汇聚成一种难言的悸动，占领了鼻腔、勾动着味蕾，让人有种迫不及待马就要品尝一番的冲动。
“咕咚。”
司空吞了吞口水，
“好像，也很不错的样子哇”
“哎哎哎，你怎么自己倒先吃了！！”
“呼。”
葱油拌面甫一入口，顺、出乎意料的顺滑。
面条轻轻一唆，在口腔中弹跳的感觉实在让人心动不已。
配料的味道，除了满口生香的葱油，就只有现熬煮出的酱。
酱绝对对得起林愁的花掉的大量流通点，口感醇厚、鲜中带辣，味道的层次极为丰富，与葱油配在一起，更是出彩，仿佛天生就该这样去做一般。
如果单纯的用葱油拌面，香是一样的香，但味道会“浮”，因为没有底味来调和葱油的浓香。
葱是一样的三葱，面是一样的面，缘何别人做出的葱油拌面味道就要好几分？
这也是本帮菜中常说的，一碗葱油拌面的关键，其实并不在葱油。
门道当然是在酱油，正宗的葱油拌面，讲究个三葱一面，三葱也就是京葱、洋葱和大葱，还要另起一碗酱油汁与炸好的葱油一同调进去才算齐全。
酱油汁做法说起来不算什么秘密，酱油中加入老姜、一小撮砂糖、几粒花椒，煮沸后自然放凉，用时兑入一点生抽即可拌面。
这种酱油汁，同时也是北方用来腌制糖蒜的方子，丁点儿不差。
林愁没有制作酱油汁，而是就近选择了酱。
不得不说，非常的奢侈，也非常成功。
对于试吃的结果林愁还算满意，回头可以搞一个拌面两兄弟嘛。
葱油拌面、鸡枞油拌面，再配一小碟酱，这么低调的奢侈，收个9998不过分吧？
一回头，司空和小吴已经坐在桌边闷头狂吃，一边发出猪一样满足的哼唧声。
“太香了！”
若论捧哏，吴恪永远都是最称职的那一个。
脸都塞圆了还不忘翘起大拇指狂抖，眼神晶亮表情到位，虽然除了夜鸾夜风根本没有人能看到他的表演。
司空回手扔过一张卡片，“不用找了，连带下个月的唔，你这面，很不错。”
“嗝。”
“嗝！”
小吴和司空相视一笑，气氛很微妙。
得，那就一切尽在不言中吧。
这边林愁皱眉等了半天，却并没有等来任何系统提示。
怎么说也是堂