还是有一点腥味的,但是却不会恼人,反而有种很舒适很温暖的感觉,奇怪。”
吴恪道,
“你也这么觉得?我还以为我的味觉失灵了,这种感觉很奇怪,有点像是刚刚吃完羊肉,吃着吃着就忘了腥膻,越吃越香,但是等你出了门,外面的风一吹,嘴唇麻酥酥的,那个腥味就又来了。”
司空连连点头,
“对,就是那种感觉,非常奇怪。”
林愁听着众人七嘴八舌的形容后,自己也尝了一片。
“怎么样?”
林愁回味了一下,
“还是有点味道的,这道菜,不成功,需要想办法改进,算了,辛苦大家了。”
司空道,
“已经非常厉害了,你这脑子到底是怎么长的,这样的办法你也能想的出来?”
林愁只好将鮸鱼胶与闺中宝贝的来历讲了一遍。
并道,
“按道理来说不应该是这个样子的,野禽的蛋与鱼胶两者的味道可以互相中和,并且产生某种香味,几乎所有的文字中都有记载,我这道难道是因为异化过的企鹅蛋味道实在太重,连这样都没办法去除吗?”
小吴道,
“不对不对,愁哥,这个做法,和你说的五环的做法不一样,明明是你偷工减料,味道当然会差!”
林愁皱眉,可是基本的条件和去腥的步骤他完全没有一点省略,还是不该啊。
司空一拍桌子,
“我明白了,这不是林愁做法的问题,也不是菜的问题,而是人的问题!”
“什么人的问题?”
司空道,
“唐朝时期,人们的食谱与现代人有很大的差别。”
“举个栗子,在唐代著名的烧尾宴之上,菜谱中有几道菜非常有代表性,羊油烹制的通花软牛肠。”
“光明虾炙,也就是烤活虾。”
“羊里脊肉反复捶打制成的白龙曜。”
“羊皮花丝这道菜更妙,干脆就是切成一尺长半生不熟的炒羊肉丝。”
“雪婴儿:治蛙豆荚贴。”
“仙人脔:奶汁炖鸡。”
”小天酥:鹿鸡同炒。”
“箸头春:烤鹌鹑。”
“过门香:各种肉相配炸熟。”
“水炼犊:慢火清炖小牛犊。”
“从这些菜里面,你们看出什么来了?”
“”
秦武勇咧着大嘴,他屏幕弹幕满屏666。
而身为某古研究会副会长沈大儒的眼神颇有些怀疑人生的意思。
吴恪道,
“那个,司空啊,你说的这