第四百八十二章 水平不在一个维度

作者:秦善官 加入书签推荐本书

及其蔓延出的根系几乎将整片蕨林完全覆盖。

光罩中,金线蛟睡意正酣。

滚滚大人百无聊赖的趴在光罩顶上,巨大的熊掌将光罩拍得一阵花枝乱颤。

滚滚的眼神十分不解,看着光罩中的金线蛟透露出无可奈何,显然这个小弟已经耽误了滚滚大人不短的时间。

“嗷呜!”

滚滚吼了几嗓子,无聊的折断一株蕨木的顶端,一把撸掉树叶,把树干放在嘴里,一口咬断。

“咔嚓咔嚓!”

就像是嚼甘甜多汁的甘蔗一般。

滚滚眼前一亮,似乎觉得味道还不错的样子。

“嗷呜?”

如果山爷此刻出现在这里,还留存有当时的记忆的话,一定会看得怀疑人生。

“滋啦。”

鳗鱼段在石板上滋滋作响,袅袅青烟混杂着水汽瞬间绽放。

当其与石板底部溅出水份和油脂时,正是撒上炒熟的花椒盐的最好时机。

一小撮花椒盐的加入彻底激活了鳗鱼的活力,莹白半透明状的鱼肉仿佛还在细微的蠕动着。

花椒粒在石板上蹦来跳去,犹如一个个小型烟雾弹,以自身化作焦炭为代价,将椒麻香气渗入层层肉质中。

烤到鳗鱼段两段肉质焦糊,再将它横在石板上,以筷子固定,缓缓的滚上两周,待鱼皮翘起油脂渗出,肉便彻底熟了。

烤好的鳗鱼段表面金黄鱼皮焦酥,筷子轻轻敲打下,发出“喀喀”的脆音。

轻轻剥离鱼皮,露出的鱼肉洁白似雪,其间间或透出一道道晶莹剔透的油脂断层,形成另一种类型的雪花肉。

山爷迫不及待的将一筷鳗鱼段最中心处的雪白鳗鱼肉送入口中。

鳗鱼肉有着豆腐般的质感,绵软嫩滑。

舌头轻轻一抿,滚烫的肉汁和油脂立刻从肉质纤维中滚滚涌出,鲜甜瞬间绽放。

失去了汁水的鱼肉却似在口中换了一种形态,每一丝绵软的肉质纤维都能被口腔所感知,细嫩中透着来自于大海般的绵延不断、底蕴深重,单纯、醇厚的的鱼肉清香常驻口中,悠远空旷。

山爷舔了舔嘴唇,第二次夹起的是一片焦脆的鱼皮。

将它完全浸没在烧辣椒蘸水片刻,抖抖汁水,张口,

“咔嚓。”

清脆、焦香。

半厘米厚的鳗鱼鱼皮下即是半透明状的油脂层,层次分明。

焦香的鱼皮与大量胶原蛋白混合成奇异的芬芳,醋汁有效的中和了油脂的肥腻并带来迷人的酸意,花椒的麻与辣椒的香千丝万.缕,将截然不同的味觉与触觉彻底勾连在一处。

伴随着“咔嚓咔嚓”的咀嚼,犹如一个个小型的味觉炸弹在口中裂响,在脑中轰鸣。

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