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没人愿意搭理林愁那个“菜上齐了再动筷是基本礼貌”的怪癖，姑娘们除了盆栽之外还多少要矜持一点，而男人这边，山爷那货恨不得菜出锅了直接倒在他嘴里。
海参是种很单一很纯粹的食材，一说滋味，二说的是质地。
焦香的葱油首当其冲，瞬间激活了众人的嗅觉，这就像访客到来时的门铃，提醒着大家到了接待舌尖上的贵宾的时刻。
海参一入口，瞬间便能体会到那种浓油赤酱的顺滑和丰腴，林愁就地取材的小鲍鱼更能带来一份滋味间的刻骨缠绵用鲜鲍鱼烹饪鲜海参并不常见，多数人都会选择更加方便实用的鲍汁以及耗油，同样能够带来出彩的味觉和视觉体验。
不过，这两种同样来源于海洋的顶级食材所碰撞出的鲜，却是一些有着浓重人工痕迹的调味料永远无法比拟的。
当口腔尽情感受过绵绵包裹着海参的料汁，那种浓稠、那种顺滑、那种鲜嫩瞬间就在脑海里刻印下唇齿触碰淡奶油般的轻柔质感，让人满心以为汤汁下的海参也会是同样蓬松柔软、入口即化时，这道菜又跟众人的开了个不大不小的玩笑。
海参绵绵密密的质感嚼起来很像是某种动物的筋络，但是却并没有那样夸张，仅仅是恰到好处的让人感觉到海参在口中四分五裂、饱藏的汁水和油脂由肉质中绽放开来的样子。
但是这种质感与包裹着海参的浓厚芡汁所带来的触感形成了强烈的反差，以至于在脑海中被瞬间放大了无数倍，令人情不自禁的心生惊讶。
如果让黄大山来评价，山爷估计会说出“啊，挺香，好吃，很有嚼头”这样