第12章突破

作者:克拉之星 加入书签推荐本书

,看上去还挺不错的。

不过这次突破,他不觉得很意外。

五年前他就是宗师级了,这五年他可没在原地踏步。

本就只差临门一脚。

正好他准备做些点心带回去,还能试一下这个特性是什么效果。

他现在感觉整个人念头通达,不知道会是什么加持。

还挺令人好奇的。

只要不是什么润肠通便之类的奇怪buff,他都能接受。

打开冰箱,他粗略地浏览了里面的食材。

桔梗,椿,枫都是女孩子,而且枫还是小孩子,应该都会比较喜欢甜品。

和这边的早春不一样,那边是夏天,就做布丁吧,他还挺拿手的。

布丁最重要的就是口感。

所以搅拌是最重要的一环。

他拿出上好的无菌鸡蛋,将蛋壳打碎,蛋液放到碗里备用。

取适量的白砂糖加入蛋液中,就开始搅拌了。

控制好力道,他拿起筷子开始匀速搅动。

没有用搅蛋器,是因为那会在搅拌过程中制造大量的泡沫,清理的时候很难去处干净。

而那些剩余的泡沫会导致蒸煮的时候布丁中间出现空洞,不禁口感会受到影响,受热也会不均匀。

他用筷子搅动,只要掌握好节奏,就可以免除这个麻烦。

如果有专业点心师看到他准备好的蛋液,一定会被吓到。

随着科技的不断进步,这种准备工作都是交给机器了。

人工搅拌几乎不能比机器做的更好,但江羽做到了。

做完最重要的一步,剩下的就简单了。

他把蛋液小心翼翼地装入模具,然后将其蒙上一层膜,防止蒸煮的时候,水滴在里面。

将模具放入蒸锅,江羽开始掌控火候。

随着时间的流逝,布丁也在不断成形。

终于,火候到了!

他带上手套将盘子拿出。

随后将布丁一个一个放入单独的小碟子,淋上自制的巧克力酱后,再点缀一个新鲜樱桃。

江羽特制牛奶布丁完成!

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