能让肉软得更快。”吕大爷解释着这个不常用的食材。
【学到了新技能get√】
【冷门厨房小知识】
用盐和胡椒腌过切成厚片的猪里脊,裹上淀粉煎熟,待肉煎至焦黄,把之前炒好的蔬菜倒入。
“看吧,到哪儿都逃不过炒菜这项。之前吐槽我不会烧菜的看到了吧,颠锅还是得靠我。”小勇哥自豪地接过了炒锅开始翻动锅里的食材。
“最后一个菜是烤香菇,这个没什么技术含量,也让小勇哥来吧。刚摘下来的香菇,其实用炭火烤着吃最好吃,就是吃食材最原本的鲜味。”吕大爷摆好了炭盆,在上面架上一张铁丝网,又把筷子和一小盘香菇交给小勇哥。
小勇哥按照吕大爷指导,把香菇倒立着放在铁丝网上,撒上一点点粗盐粒,再扣上个盆子焖上三分钟。
拿掉盆子之后,大家竟然看见香菇里有琥珀色的水珠渗了出来,挂在香菇表面。
【出水啦!!】
【什么,怎么突然发车了?⊙?⊙?】
【黄金之水~】
“其实这汁水可美味了。”吕大爷说道,“只有刚摘下来的新鲜香菇才会这样,这可是真正的菌菇水。”
小勇哥这个负责烤香菇的,近水楼台先得月,一听这汁水很鲜美,直接就用筷子夹了一个送进嘴里:“好软,好好吃~”首发╭ァんttp<a href=” target=”_blank”>卅卅?sしzww.cΘmんttps://m.sしzww.cΘmヤ
小勇哥被烫得连声音都软了下来。
【小勇哥:我控几不住我记几……】
【黑皮小哥哥超级萌!】
【不知道为啥,每次看黑皮小哥哥吃东西都想摸他脸……】
大家把一桌菜放在桌面上,各自入座。满满当当的一桌子菜,有荤有素,有主食有面点。把直播间的小伙伴们虐得死去活来。
系统在几个菜全部完成之后开始为李程昕的这些菜做出评分。
【炸香菇肉丸:肉馅配比有待提高,完成度45%。】
看着第一道菜的评分,李程昕心态都要炸了。
【香菇酿:肉质肥美的香菇作为香菇酿的主要食材,口感上佳。完成度80%。】
这一项让李程昕松了口气。
【香菇什锦鲈鱼饭:优质香菇配上新鲜深海鲈鱼,高汤浸润,惟有莼鲈堪漫吃。完成度91%(注:食材加成20%)】
李程昕揉揉自己眼睛,发现这真的是个91的评分,这可是他拿到系统之后第一次见到那么高的评分,果然只要食材好,