> 下一项就是主食韭菜盒子了。
用开水烫面粉,揉成比较光滑的面团,盖上热毛巾让面团发半个小时。
韭菜洗净,散开晾干,再切碎。加入玉米油轻轻翻拌均匀,搅拌时一定要轻轻的来,不然韭菜容易变碎,让油裹住每片韭菜,这样韭菜才能完整保护里面的汁水养份,不至于流失。放入十三香,盐,味精,加入适量虾皮,再加入事先炒熟切碎的鸡蛋,翻拌均匀。
取出面团再次手揉一会儿,揉至光滑后搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
取小剂子擀成圆饼皮,放入韭菜鸡蛋馅,两边合上对齐,捏紧捏实,捏出花边。
平底锅加热放少量油,烧至油热,将韭菜盒子整齐摆入。
盖上锅盖,小火焖烤,时常需要打开锅盖翻看,底部烙变色后,翻面继续烙,一会儿再翻过来烙制,基本上翻两个来回,两边都上色了,就可以出锅了。
韭菜香味飘满了整个船屋附近,引得几人都停下闲聊,伸着脖子等待李程昕上菜。
【子呈终于做韭菜盒子了!】
【上次吃播韭菜那次都没做,我还和室友赌了一颗卤蛋qaq】
【我明明已经吃完饭了,为什么还在流口水?】
“韭菜盒子!”李程昕将一锅韭菜盒子连着锅子一起端上桌,“韭菜,长长久久,希望我们大家能互相扶持,希望我们这个助农直播能够长久地做下去。”
“说得真好吃!”小勇哥边往嘴里塞韭菜盒子边憋出一句称赞。首发╭ァんttp<a href=” target=”_blank”>卅卅?sしzww.cΘmんttps://m.sしzww.cΘmヤ
“说得真好吃!”周浩牌复读机。
“你们两只大猩猩,给我留点!”林一一抢下一只韭菜盒子。
最后一道菜是甜点,糖藕。
隔晚将糯米泡软备用,将比较粗壮较直挺的藕洗净后削去外皮,从藕的一端大约1厘米处将藕切开,将提前泡软的糯米填入藕洞,插几根牙签将刚才切下的藕节端头固定回去。
将封口的莲藕放入深锅,放入红糖,倒入适量清水没过莲藕,盖上锅盖,大火煮开后转中火煮约一个小时,放入冰糖继续煮一小时。
煮好的莲藕捞出切片,撒上些许桂花糖。
甜口的食物并不是洪鸣村这边常见的,大致是来自南方的盈盈更喜欢吃的食物。
不过作为女性,林一一显然也很喜欢。此外长居城里的财务自由人士周浩似乎也挺喜欢,只是为了他的肌肉型身材,所以不能吃太多甜食。
小勇哥捻了一片糖藕扔进嘴里,然后突