玩具水枪出马了。”李程昕回了家，翻了一通也没找到水枪，大概是之前父母收屋子的时候整理到别的地方去了。
现在父母还在村外的度假村上班，不得已，李程昕又在附近邻里家问了一圈，还真的借到了邻居家孩子玩剩下的水枪，还是个一米多长的大家伙。
由于海苔扎根较深，即使是在强劲的水流之下，也能持续附着在海苔网上。而海藻的根须很短，用水枪就能冲掉。
借来了水枪，李程昕叫几个学生帮忙拉着海苔网，他则利用水枪冲刷一条条网线，花了好几个时，才终于把网线上的绿色海藻冲洗干净，就留下了紫色的海苔。
“真的好干净，跟刚才完全不一样了！”学生们感叹道。
工作完成，自然就到了享用大餐的时间。
这两的海洋鱼类调查抓上了不少好东西，长成的、可食用的、不是珍稀动物、不在生育期的，都被杨教授留了下来，虽然现在正是禁渔期，但是这种量私人普通渔获还是合法的。
首先处理的，就是从海岸石滩深处抓上来的几只大章鱼。
章鱼浑身都是肌肉，为了食用，需要把章鱼肌肉变软才校
渔家处理的步骤首先用是大白萝卜在案板上敲打章鱼脚，这样能破坏一些肌肉组织。接着，把白萝卜磨成泥，用盐和萝卜泥搓洗章鱼脚，利用白萝卜的淀粉酶将章鱼的肌肉纤维分解。
这么一来，洗完的章鱼就变得软塌塌下垂的样子。
这是人工处理不完全的效果，如果是利用机器旋转摔打的加工方式，加工完成的章鱼脚会因肌肉断裂、表皮紧绷而卷成漂亮的圆形。
将加工好的章鱼放入准备好的海鲜汤底中，煮上大约15分钟，软塌塌的章鱼自然会卷曲起来，身体也由原本的灰白色变成了漂亮的红色。
煮好的八爪章鱼，放入冰水中降温，待彻底变凉之后，就可以把章鱼脚切出来装盘了。
一只斜着厚切，做成刺身，剩下的则用来做成章鱼煲饭。
在大砂锅中加入米和水，再放入酒、酱油、盐、姜丝、海带，剩下的几只章鱼脚切成大块，爽快地全部放入砂锅郑
章鱼比米还多！这砂锅盖子还盖得上吗？！
羡慕，现在转专业去海洋学院还来得及吗？
口水……
趁着煮饭的空隙，还有其他几道菜可做。
先在油锅里爆香葱姜，再加入糖和醋做成酸甜口味的酱汁，放入了剩下的章鱼头部翻炒，待章鱼肉沾满酱汁，再倒入提前炸熟的南瓜、西葫芦、茄子、秋葵、藕，等等夏季时蔬，继续翻炒之后还加入了圣女果和剥好的毛豆。
出锅之前，倒入水淀粉勾芡，装盘。
在李程昕处理章鱼的时候，杨教授则在处理东海叔拿来给他们加餐的深海颗粒查氏蟹。
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