> 有一句话他没有说，红薯的产量虽然计算起来是这么高，但是，这个时代的红薯，因为没有选育良种，是以藤蔓很旺盛，甚至藤蔓上还会生长小红薯。
如此一来，养分被分散掉，密集种植的时候，平均产量并没有单株产量高。
而且，最重要的是，等到藤蔓爬满了沟垄的时候，需要将藤蔓翻过来，晒死气生根，不使养分分散，这需要四五次之多。
这东西，对人力也很是需要的。
“够了！够了！”张思源欣喜欲狂。
“殿下，郧阳、淅川那边都是山区，按照您说的，正适合种植红薯。
殿下，这是活民无算的无量功德啊！”
……
因为高抬教化的原因，后世人们提起了地主，就不会生出了好感。
什么巧取豪夺啊，什么粮食腐烂也不给百姓吃啊……该死理由一大堆。
实际上，可以这么说，中华民族的维持，华夏思想的传承，九成九都在他们身上。
但凡地主，周边修桥铺路的活，大都是他们默默地做了，遇到了灾荒年，更会不顾损失捐献粮食，开设粥厂。
因为他们周边的百姓，是给他创造价值的庸户，土地，价值在生产，而不是在荒芜。
一旦哪个地主做的过分了，一无所有的庸户，可是会挪窝的！
名声臭了的地主，空有土地又有什么用呢？
只可惜，中华是一个土地稀少的地方，用世界上最差的耕地，养育了最多的人口。
粮食的差额，就算是将地主全部刮了，也凑不够……
土地有限，产出有限，纵然地主囤地，粮食却是屯不住，终归是要流入市场的。
民众，家贫，地少，产出不丰，粮食人均全年合不到五百斤……这就是华夏的现状！
在没有油水的时代，五百斤粮食，还不够一个人吃半年的……
张家是大地主。
白水张氏手中掌握的土地，达到了整个南阳（宛襄）平原的一成以上。
若是将这些土地集中起来，足足抵得上几个县。
张思源不是食古不化之人，更不是唯利是图的商人，每每想起了左邻的惨状，他就寝食不安。
……
“舅父，你刚才说找了多少铁匠？”朱慈炯放下了粮食的事情，开口询问道。
张思源的脸上有了一丝窘迫：“这两年不比前些年，清廷对这种匠户管的很严，我只找来了十几个铁匠，不过学徒倒是找了百十个。”
丢人丢大发了，没有想到就连他张氏出面，也找不来多少铁匠……
而这件事，还不能告诉李家，谁知道已经是五品官的李挺然，会不会跟他一条心？
“学