容家迁居江南也近千年了，家宴用的真的是简朴中才见奢华的漆器，每一盘大约巴掌大小，就拿那豆干来说却是只有六块，简直是摆给人看的，香气四溢让人忍不住食欲大动。
酒酿饼就更是略带酥皮，有若五个团子一般，四块垫底，一块被架高的摆放。
这蟹壳黄听名字就知道了，这小吃食就像小孩拳头大的螃蟹被蒸熟，焦黄焦红的，一定是带糖刷酥起了色进行烤制的，这火候定是相当重要，个数也只有少少的四个。
每一案每一样上一盘，那年幼表演剑舞的几个稚子，都有两个口水掉出来，经身边兄长提醒，又慌不得拿出纯白的手巾擦干净，生怕被长辈看到，把自己赶出家宴了。
随遇看着那堂外主事半响，终是想起那人是谁了，这不就是得月楼那位账房大先生嘛，难怪眼熟。
正这时又听得一声高唱：“上！虫草鸭”
见得一群得月楼的上菜伙计，一人端着一盘六个粗陶食盅盏，每个大约是喝茶用的三才盏的一倍大小，这陶盏密封性想是极好的。
因为这草虫鸭是用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭烹制而成，需要将老鸭杀洗去脏，用筷尖扎孔，然后将虫草的虫体塞入孔中，然后另配黄芪，胡桃仁，五味子等诸多配料置于砂锅中文火慢炖一个时辰以上。
按照慕容家这种三才陶盏的做法，应该是砂锅炖好后，还直接整鸭去骨拆肉，去掉汤中杂质。
然后将清汤配着老鸭肉二次放置三才陶盏中，用笼屉蒸透。
果然是每人前一盅，最先给的当然是老夫子，然后就是家主那一桌，依次按照尊卑来，家老一众，然后才是对面而坐的小一辈弟子。
这上了盅盏的时候也就给每一位都上了食箸。
难怪先前上三盘小吃后，就连那稚子孩童都忍住口水，想来慕容家家教家规那么严，自然是不许手抓的，这会上食箸自然是代表可以开食的意思了。
这时候又听得那一声高唱：“上翡翠虾斗，银鱼丸子，松鼠桂鱼，西瓜鸡，太湖莼菜汤”
那翡翠虾斗是取应季青椒过油烧的翠绿，然后虾仁炒至放入青椒中，每盘只有六个青椒虾斗。绿茵茵白白鲜嫩，虾斗上最后一抹数粒火腿丁增色极多。
青椒色呈碧绿，如同翡翠，又似斗状，虾仁盛放其中，故名翡翠虾斗。
此菜绿白相映，青椒清香爽口，虾仁鲜嫩柔软。
银鱼丸子自然是漂浮在一碗汤中，中间飘着六个丸子，取得是太湖中当季的银鱼，去鳞刮肉制成的丸子，烧一鲜汤煮熟。
松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，这道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味。
西瓜鸡此菜是用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹制而成，其口味清鲜，给养丰富，颇有特色。
西瓜鸡实质是清蒸