第21章您的充值已到账外挂准备就绪

作者:天道丶丶 加入书签推荐本书

里面随便摸了一个纸团出来,打开后给主持人看了下内容。

“好的我们的一号选手铃木拓也抽到的是geisha咖啡豆,我们将给他五分钟时间准备一下,五分钟后一号选手的表演时间正式开始。”说完主持人退下了台。

独自站在台上的铃木拓也开始准备一会要用的水,取出咖啡豆研磨的咖啡粉,简单的打了一个腹稿,还好之前系统给的精通是包括这些咖啡类知识的,不然他还真是两眼一抹黑。很快五分钟就过去了,主持人打了个手势表示开始。

“评委们你们好,我是一号选手铃木拓也,今天我希望能够将咖啡,咖啡师,客人相结合,首先我要为我的客人们以热水温杯,现在我邀请您打开您的感官并回忆到一个新的视野。”

“ninety plus庄园位于volcan产区,面积广达182公顷,三分之一的面积呗天然遮荫林覆盖着,位于1800公尺,所以白天气候炎热,受到太平洋海湿冷海风吹袭,晚上气温寒冷,气温在摄氏8-30度之间,湿度80%,这样的条件生产处高品质的咖啡樱桃,生命在这片美好的土地上繁荣着,对两百位咖啡采牧师与他们的家人来说,这里就是家。”

说到这里的时候他看了一眼烧的水,已经到达需要的温度,拿出温好的杯子加入咖啡粉,然后继续说道:

“紫色的geisha咖啡豆是在一月中旬以人工手摘的方式收成,在一个黑暗的房间内装在玻璃盒子里以持续的低温发酵,今天我会用15g咖啡粉,以250g的水濑冲煮220ml的咖啡液,水壶的温度锁定在93度,闷蒸之后,由中心注水来避免不必要的扰流,同时冲煮四杯以保证它们在同一时间完成,每杯的冲煮时间为两分钟。”

嘴上说的时候手下也没有停,缓慢倒入热水冲泡,四杯一起调制更是考验手法,很快两分钟过去。

“感谢您的等候,评审们可以花一点时间观察咖啡渣的样子,可以发现它们的高度都是一致的,接下来请各位评审品尝,我们可以先旋转咖啡壶来帮助香气的融合。”话音落下铃木拓也将四个咖啡壶摇晃旋转,分别递给四位评审闻一下香气,然后装入杯中,送到几人面前。

“我是铃木拓也,很荣幸为您冲煮。”随着这句话,铃木拓也缓缓后退走向后台。

走到后台的时候就看见岚山步鸟一脸惊呆的看着他,看见他走回来立马说道:

“你不是说自己不行吗,可我看这不是和那几个热门选手一个等级的水平吗?”

“..我就是谦虚谦虚,其实我水平还可以的。”

岚山步鸟哼哼了一声没说话,这就应该是糊弄过去了,他连忙转移话题道:

“到下一个人了,该看比赛了。”岚山步鸟没吱声,但确实是在看屏幕了。

二号选手他没记住名字,好像是个三星半的人,手气倒是挺好,抽到了耶加雪菲咖啡

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