家都挤在桌子面前,一边五湖四海地瞎扯,一边喝酒聊天。
今天的菜有木耳炒肉片,糖醋鲤鱼、九转大肠、香酥鸡、家常牙片鱼、红烧肉,生苦瓜片,还有一大盆西红柿鸡蛋汤。
喝的是村里人自己酿造的粮食酒,酿酒可是这个村里人的拿手绝活,附近的几个村子和镇子,每隔一段时间都会来村里买上几坛酒。
要不是每年的产量有限,推广到城市里也完全不是问题。
猪肉炒木耳是绝佳的搭配,猪肉的醇鲜融入木耳中,木耳也浸润了别样的味道,不用再加其他的辅料,味道就已经很浓郁了。
糖醋鲤鱼是用昨晚水箱里的鱼现杀现做的,极其鲜美,酸酸甜甜的酱料让人口水直流,轻轻咬上一口,里面包裹着的鱼香味道,充斥着一整个口腔,让人回味无穷。
生苦瓜片这道菜是苏锐自己准备给自己的。
苦瓜怎么吃都行,反正不会和其他食材串味,一般都是拿苦瓜炒鸡蛋吃。
而苏锐喜欢的,是一种在包邮区有些小馆子里才有的生吃的法子,首先把苦瓜洗净,一刀创开成两半,掏出里面的苦瓜子。
然后把苦瓜切成薄片,一片片的晶莹剔透就像玻璃。
取出一个小碟子,倒上ー勺酱油,一勺醋,一勺蒜末,调成绝配的酱料。
“大家可以根据自己喜欢的口味,自由选择添加酱料的多少。”
苏锐慢慢搅拌着酱料,等到一切都搅拌均匀。
他用筷子夹起一片苦瓜,在酱料里打个滚。
生吃的苦瓜不苦,反而是香香脆脆的,在大鱼大肉的宴席上,是一道清爽解油腻的佳品。
其他的菜是比不上的。
有一句话说得是:美食者不必是饕餮客,美食者重在食物的质,而非量。
这句话用在外面的饭店里还行,而这句话要是用在乡村里,是要被人骂抠门的。
农村里的人重活多,饭量大,菜量也大。
一个盘子脸盆大,可不像那些西餐,光是看着就觉得不饱肚子。
今天桌子上苏锐、苏铁柱、胡月月和几个工人一共七个人。
而苏锐准备的都是特别大的盘子,每个盘子都像是吃自助餐一样堆得高高的。
对待他人,苏锐一向不吝啬。
“主播你家还缺扫地的不?我也想吃。”
“主播吃得真香,我开始流口水了。”
“一点点,我真的就只吃一点点,主播我给你刷火箭,请务必让我去吃一ロ。”
“主播我能去你家吃饭么?就一勺,我自己带勺子。”
“这,等我有钱一定买个能从屏幕里拿东西的手机。”
“随机从直播间里抽取两名幸运观众来炖汤。”