“这还是跟开酒楼的一个道理，为了节约成本，油会反复的用，偶尔客人没有吃完的剩菜也会回收，洗碗的时候能，也会用一大盆水洗很多的碗。忙起来没有准备足够原材料的时候，有些菜都没有洗，就直接开始切了下锅，反正调味料一放，一炒热，再一出锅，只要味道好，谁也不知道它干不干净？”
“但酒楼老板以及厨子，是绝对不会吃自家酒楼里东西的。”
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