了充分准备。
拿到候选的三种主题食材时，他心里立刻充满了自信，
因为三种食材分别是牛肉、大马林鱼和波士顿生菜。
牛肉不必多说，阿美利加是世界上牛肉产量最大的国家，也是出口量世界第一的国家。
每年都要屠宰四千万头以上的肉牛，产量一直保持在一千万吨以上。
大马林鱼是一种大型旗鱼，是世界上最大的鱼类之一。
但是保证送来演播室的大马林鱼保持最新鲜的状态，花费绝对不少，不太有可能选择这种食材。
至于波士顿生菜，也叫奶油生菜，是莴苣的变种。
它是十九世纪中期，肯塔基州一位农民，通过两种莴苣杂交培育出来的品种。
一个是阿美利加引以为傲的牛肉，一个是运输保鲜不便的大马林鱼，一个是最常见不过的生菜。
最后节目组会选择哪一个作为主题食材，不言而喻。