懂的，对巴塔利居然用普通肉牛制作这道菜表达了很不满的情绪。
除此之外，杨振兴也看出来了一点东西。
那就是唯一的一位男评委安德鲁诺尔顿给出的评价都十分中肯。
不管是作为专业厨师从技术角度出发，还是作为评委从普通食客角度出发，都给出了很有水准的点评。
反倒是卡琳娜巴克姆，给出的点评在杨振兴看来十分不专业。
节目拍摄时主持人介绍过对方的身份。
对方身上挂着厨师和美食作家的头衔，平时的业务主要是教家庭主妇做菜，出的书也几乎全都是菜谱。
虽然不是在饭店工作的专业厨师，但能写菜谱教一般人做菜，怎么着也得有点专业水平。
至少在业务能力上比普通人强吧。
结果点评时，只要在她之前的诺尔顿没有说太过分的评价，她总是满口称赞，除了好吃就是震撼。
克洛艾更别提了。
这位老熟人，作为营养学家，完全是在背稿子。
把每一道菜的主要辅料都有什么样的营养价值，背书一样的念出来。
偶尔灵光一闪，也会说一些食材搭配的内容。
总而言之就是业余。
杨振兴真不清楚她们两个人究竟是怎么混到节目里来的，居然能成为评委点评专业厨师的菜。
这一点安东吉姆之前没有告诉过杨振兴。
卡琳娜巴克姆是花钱进来的，加上她在阿美利加国内有不小知名度，菜谱书籍卖的的确也很好。
所以美食频道看在钱和她背后出版社的面子上，把人塞了进来。
实际上卡琳娜在节目里就是刷脸来的，目的是卖出更多的书。
克洛艾也是之前节目的营养学家离开以后，通过面试和走关系加进来的。
算上这一季节目，一共就参加了两季。
两个人不像诺尔顿那样，每期节目都出现，是真正的固定嘉宾。
她们俩算是轮换阵容，后面还有好几位跟她们情况类似的人排着队上节目，轮流出现在节目里。
轮到杨振兴出场，面对评委，他心里多少有些没谱。
有克洛艾这个人存在，谁也不敢保证她是不是跟其他评委说过什么，或者达成了什么默契。
安东吉姆是制作人不假，但也没办法完全控制评委怎么说。
总不能重新拍摄，专门让评委说好听的吧？
好歹也挂着评委的名号，给出的都是专业评价。
再说他们节目组还巴不得评委们把厨师做的菜点评的一无是处，这可是吸引观众收看节目的一大卖点。
果不其然，第一道生拌牛肉上，杨振兴担心的事情便发生了。