经很少露面了。
更有首都大酒店高级面点师，国宝级面点大师，当年也是京华名厨联谊会会员，有‘面点魔术师’之称的刘俊卿刘师傅，零八年年底便故去了。
让国家少了一位面点泰斗，让餐饮行业失去一位栋梁。
随着老师傅们年纪越来越大，故去的人开始变得越来越多，让厨坛痛心的同时，也感到更加紧迫。
对于新一代厨师的培养更为重视。
春去秋来，四季轮回，生老病死不可避免。
当老一辈大师们离开后，如果没有新一代厨师顶上来，是国家的损失，也是中华饮食文化的损失。
只有一代又一代的人扛起栋梁，才能让悠久的历史和文化继续传承下去。