到网络。
对于新闻消息的传递速度，自然也上了好几个台阶。
其次他们黄派川菜认命新一代传人，也不是其他派别可以比的。
要知道他们现在还顶着川菜嫡系的名号，是国内那么多菜系里，为数不多得到业界嫡系承认的传承。
一般老百姓可能不懂，但问一下业内人士就能很清楚的发现。
鲁菜、粤菜、淮扬菜等八大菜系，他们现在的嫡系是哪一家。
大家能够回答上来的只有川菜，再严格点，粤菜也能说谭家是粤菜嫡系。
但谭家菜早已经脱离粤菜自成一家，结合了京城菜以后，扎根在京城的谭家菜，早就成为官府菜的代表。
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