外无外乎是和高会长说的一样,要求评委们提高自己的眼光和专业能力。
这些话在一部分评委耳朵里,等于是在质疑他们的专业性。
让这部分人有点接受不了。
一多半的人心里不服气。
既然遭到质疑,那就行动起来,让组委会好好看看自己是否专业,有没有他们说的那么不堪。
可剩下的那些人,心里就有了疙瘩,觉得组委会这是在崇洋媚外。
认为既然在国内举办全国性质的赛事,选手就应该制作中餐。
国际赛场上允许选手们用世界各地不同的菜系手法制作作品,那是国际赛场,不能和国内比赛放在一起讲。
既然不限制中西餐,那为什么不单独设置一个西餐项目?
他们有这样的想法也不是没有原因。
就拿全国烹饪大赛来说,杨振兴参加的第三届第四届大赛,就已经开始单独设立西餐项目的竞赛。
其他许多全国大赛也都单独设置西餐项目。
不仅仅国内如此,国外其他国家,在举办他们本国的烹饪比赛时,也都按照他们本国的烹调方式进行比赛。
你意呆利国内的全国比赛,选手上去制作法餐,法兰西国内的比赛,选手上去制作西班牙菜。
怎么可能允许发生这样的事情?
湾岛也是中国领土不可分割的一部分。
纵然因为各种原因,现在处于分裂状态,但那边的厨师参加全国比赛没毛病,而且他们也理应制作中餐菜系。
其他地方来的国内厨师都制作中餐,你湾岛就特殊,来了就要做西餐。
跑这来膈应谁呢?
这群人的反对意见,让会议室里的气氛变得紧张。
以阿发师为首的几位湾岛特邀评委,脸色阴晴不定,不知道内心里想着什么。
眼看这事情就要变大,朝着不可控制的方向发展。
高会长宣布会议暂时进入休息时间,领着组委会其他成员,到旁边的小房间商议解决方案。
杨振兴看着这一幕多少有些牙疼。
他的想法不是那么统一。
一方面,他认为高会长等组委会领导说的没问题,国内评委就应该提高自己的能力。
不光要会评判中餐作品,也要掌握西餐的评分能力。
为什么国际烹饪赛事一直都被西方国家掌控话语权,内容也基本以其他西方国家的烹调方式为主。
主要还是因为人家这方面的专业人士数量多,拥有国际评委资格的人数多。
人数多了,他们就可以在评分时,使用一些小手段。
利用他们了解和熟悉中西餐的优势,给制作本国菜系的厨师,或者本国的参