的时候得过段时间，春节期间，这些咸菜是没法吃了。
想要减少里面亚硝酸盐的含量，一般都要腌制二十天或者一个月以上。
口味可能没法跟刚腌几天的咸菜相比，也不够新鲜，但至少胜在健康。
他可不想让自己爷爷大过节的，因为吃了太多咸菜，直接高血压住进医院。
过完春节回来上班，没几天就到二月份。
杨振兴一下子比年前还要忙碌，工作强度立马上来了。
他不光要尽快展开传统饮食文化和整顿全国创新菜市场这两个工作。
三月初，他还要参加人生第一次的两会。
提案虽说去年年底就交到市里去审核，在没确定他的提案是否拿到全国会议上提出之前。
还得另外准备一份类似大纲性质的发言稿。
到时候领导们到京城代表团这边参加审议工作，通过提案的代表是要做简单又详实具体的发言的。
另外年初，今年将要举办的各项赛事，有关评委工作的邀请，也都纷纷发了过来。
不管是年中还是年底举办的烹饪比赛，现在就必须先提前将评委队伍完全落实下来。
已经通过国家二级评委考试，成为国家级评委的杨振兴，收到的邀请是历年来最多的。
毕竟身份不同，各类赛事对待的态度也不同。
高级评委举办比赛的省内都能完全消化，之前邀请他，不过是看重他名厨专业委员会副主席的身份。
至于国家级评委，说实话，在没有放宽条件之前，一个省内还真找不出来多少人。
更何况他现在有了全国烹饪协会副会长的身份，意义更不同了。
以前是评委邀请，这次不是裁判长就是总指挥，从普通评委一下子提高了好几个身位。
不过这些组委会注定要失望了。
因为全国烹饪协会副会长以上级别，是不能够随随便便接受某一个比赛职务邀请的。
所有一切，都必须听从协会的安排。
单单今年已经报备完成的比赛，加起来有四五十场，这还没算上各省市级别的烹饪比赛。
真要严格算下来，上百场至少是有的。
一些重要的比赛，包括挂名全国性质的比赛，协会都要派出副会长到场参加，并在组委会担任重要职务。
别看协会副会长有近二十位，其实他们每个人，一年内都要被派遣参加至少四五场比赛。
还不算国际比赛。
而且各种国内的展会、海外的交流活动，也都需要派人参加。
可以说一个月内，多的人，要马不停蹄参加三四场活动，还没算上去全国各地参加各种会议的安排。
高会长为什么一